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【珍珠奶茶里的珍珠是什么做的 珍珠奶茶的珍珠怎么做的呢】
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1、珍珠奶茶里的珍珠是木薯淀粉做成的，木薯淀粉是木薯經過淀粉提取后脫水干燥加工而成的材料 。將木薯淀粉搓成小球，再加熱煮熟后 ， 淀粉分子就會手拉手聚在一起，會變成Q彈好吃的珍珠了 。
2、珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶 ， 簡稱珍奶，是1980年起源于中國臺灣的茶類飲料，為臺灣泡沫紅茶、粉圓茶飲文化中的分支 。珍珠奶茶口感特殊，味道醇香，受到廣大的歡迎與回響，是臺灣最具代表性的飲料與小吃之一 。珍珠奶茶里的珍珠是木薯淀粉做的 。
3、早期僅有一種稱呼 。約1988年時，臺南市海安路一家叫“草蜢”的小販，取當時女星葉子楣的靈感 ， 將珍珠奶茶改稱波霸奶茶 。以后在南臺灣日漸產生波霸指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法 。隨著南臺灣連鎖店至北部展店，此種分類亦因此漸被臺灣居民接受 。
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