###其它資料參考###材料
五花肉，料酒 ， 糖，生抽 ， 姜和蔥腌肉 。
做法
1，將五花肉切成適合的厚度（為好吃別太薄 ， 可以比我切的再薄一點點） 。
2，用料酒，糖，生抽，姜和蔥腌肉 。
3，準備裹粉：
a，將一定量（看喜好）的花椒在鍋上（小火）炒香（別炒糊）
用打磨機將炒好的花椒打碎 （我用花椒少，放在紙上用搟 面杖碾碎）
b，用小火炒熟適量的玉米粉 。炒到玉米粉顏色加深即可.
c，隨即加入少許鹽，加入碾碎了的花椒 。
4 ， 等玉米粉涼后拌到肉片中 ， 使每片肉都裹滿玉米粉 。
5，水開后上鍋蒸肉 ， 1小時以上（我用了一個半小時）
6，將蒸熟的肉擺在酸甜的胡蘿卜素，黃瓜絲上，就是一道很好吃的菜了 。。
###其它資料參考###用料
主料
玉米適量
輔料
雞蛋
1個
玉米淀粉
適量
吉士粉
少許
調料
色拉油
適量
蔥
5克
椒鹽
適量
玉米淀粉粒怎么炒的做法
1.剝好的玉米粒洗凈放開水里煮約2分鐘左右，撈出徹底的晾干水分
2.在玉米粒里加入一個雞蛋 ， 拌勻
3.加入生粉和吉士粉，拌勻，讓每一粒玉米粒都裹上粉
4.熱鍋下油 ， 油七成熱時倒入拌好的玉米粒，炸至表面成金黃色撈出控油
5.用吸油紙稍稍吸下油份，撒入適量的椒鹽和蔥花拌勻即可
###其它資料參考###第一種做糕點主料：精小麥粉、高質玉米粉調料：水、酵母、豆沙、火腿做法：1.酵母用溫水沖 。
2.用酵母水和面 。
3.放溫暖的地方發面 。
4.將發好的面 ， 做成自己喜歡的形狀 。
5.隔水蒸，開鍋15分，好了 ， 可以吃了 。第二種玉米粉粥 1. 先將玉米粉用適量冷水調和備用 。
2. 將淘洗干凈的粳米入鍋，加水適量，先用旺火燒開 ， 調入玉米粉，再轉用文火熬煮成稀粥 。炒疙瘩
1、高筋面粉一碗、全麥面粉半碗、玉米粉半碗
2、用適量水揉成稍硬一些的面團，醒20分鐘
3、將面團搟成厚片
4、切成寬細相同的條
5、再切成小面丁
6、鍋中水燒開后，放入面丁煮到八成熟
7、撈出浸泡在涼水中
8、鍋放油，用八角、桂皮、花椒、干辣椒熗鍋
9、放入姜蒜末煸香
10、放入胡蘿卜丁翻炒
11、放入菜花、黃酒、辣醬和少許水繼續翻炒
12、最后放入面疙瘩、青蒜炒熟，加鹽調味，出鍋前淋香油 。
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