豆角烀餅燉多久能熟 _豆角

豆角呼餅的做法？

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食材明細主料豆角1斤半土豆2個中等大小五花肉半斤面粉240克輔料姜適量蔥適量大料適量蒜適量老抽適量鹽適量料酒適量十三香適量酵母粉適量原味口味燉工藝一小時耗時普通難度豆角烀餅的做法步驟豆角烀餅的做法步驟：11豆角洗凈、去筋線，一分為二。豆角烀餅的做法步驟：22土豆去皮切塊。豆角烀餅的做法步驟：33蔥、姜、蒜備用。豆角烀餅的做法步驟：44五花肉洗凈、切塊。豆角烀餅的做法步驟：55加適量水活面，喜歡吃發面口感的可以加些酵母粉。豆角烀餅的做法步驟：66活成光滑面團，發酵40分鐘。面團稍微發酵即可。豆角烀餅的做法步驟：77面團發酵的時候正好開始做菜，先將五花肉用油煸炒幾分鐘。豆角烀餅的做法步驟：88加入蔥姜蒜翻炒，再加入大料、料酒，倒入多半鍋開水。中火燉20多分鐘。豆角烀餅的做法步驟：9920分鐘后肉半熟，加入豆角。鍋中的湯正好沒過豆角。豆角烀餅的做法步驟：1010豆角燉上10多分鐘，這時面團也發好了。豆角烀餅的做法步驟：1111面團已出現明顯的孔洞，放面板上揉面。豆角烀餅的做法步驟：1212接下來的程序跟做烙餅的步驟完全一樣，先將面團搟成薄片。豆角烀餅的做法步驟：1313然后涮上一層食用油，灑上鹽、十三香。豆角烀餅的做法步驟：1414卷成卷后，兩邊收口，豎著壓成高高的面餅。豆角烀餅的做法步驟：1515再將這個高高的面餅搟薄、搟勻。豆角烀餅的做法步驟：1616這時揭開鍋蓋，將豆角上下翻一下。豆角烀餅的做法步驟：1717直接在豆角上面放上面餅。豆角烀餅的做法步驟：1818蓋上蓋子，繼續中小火悶燉。豆角烀餅的做法步驟：19197、8分鐘，餅就半熟了。豆角烀餅的做法步驟：2020這時把餅拿出來，加入土豆，放入鹽、生抽。再把餅上下換個面，重新蓋在菜上繼續燉。豆角烀餅的做法步驟：2121幾分鐘后餅就好了，放案板上稍晾涼。豆角烀餅的做法步驟：2222將菜上下翻炒，嘗嘗咸淡，收汁。豆角烀餅的做法步驟：2323最后再加點蒜末就可以出鍋了。

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將原料準備好，先把豆角燉上，可以稍稍多放一些水，沒過豆角。
現在開始做烀餅，就按一般烙千層餅的做法做，把餅搟得合燉豆角的表面差不多大，就是餅能把豆角蓋住。餅別太厚，厚了口感不好。
豆角半熟，現在將餅放在豆角上，最好在放餅之前將燉豆角的湯盛出來一小碗留用。
大概20分鐘左右吧，餅熟了，豆角也基本熟了。將餅取出，將原來盛出來的湯倒入豆角里，大火收汁，可以吃了。
###其它資料參考###將原料準備好，先把豆角燉上，可以稍稍多放一些水，沒過豆角。
現在開始做烀餅，就按一般烙千層餅的做法做，把餅搟得合燉豆角的表面差不多大，就是餅能把豆角蓋住。餅別太厚，厚了口感不好。
豆角半熟，現在將餅放在豆角上，最好在放餅之前將燉豆角的湯盛出來一小碗留用。
大概20分鐘左右吧，餅熟了，豆角也基本熟了。將餅取出，將原來盛出來的湯倒入豆角里，大火收汁，可以吃了。
###其它資料參考###將原料準備好，先把豆角燉上，可以稍稍多放一些水，沒過豆角。
現在開始做烀餅，就按一般烙千層餅的做法做，把餅搟得合燉豆角的表面差不多大，就是餅能把豆角蓋住。餅別太厚，厚了口感不好。