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綠茶需要放在什么冰箱( 二 )

生活百科綠茶


2、綠茶是六大茶類中，比較挑剔的茶葉，不經發酵，茶葉鮮嫩，口感鮮爽，內含物質豐富為此，綠茶保存的最主要出發點，在于保鮮，就一個鮮字，而冰箱內部的冷藏環境，在相對低溫的環境下，能夠避免綠茶內部的葉綠素物質，發生裂變 。所以包裝足夠密封的，或者是真空包裝下的綠茶，可以放入冰箱冷藏，但是不宜冷凍 。因此在短時間內無法及時全部飲用完的情況下，可以選擇將綠茶放進冰箱存放 。
###其它資料參考###可以，如果保存綠茶的時間短，需要隨時喝的話，可以把綠茶放入冷藏室，將冰箱溫度調至5攝氏度左右即可；如果是未開封的茶葉，想要保存一年以上的，可以把綠茶放入冷凍室保存 。
同時，為了防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，要記住在茶葉放入冰箱前要密封包裝，并在包裝袋內裝入足量的專用保鮮劑，包裝綠茶的材料最好是使用鋁箔復合袋 。
在日常生活中用來保存茶葉的材料有鋁箔復合袋、器具以及兩者結合等，器具主要以錫罐最好，其他的陶罐和金屬盒也可以 。
專業保存：
根據對象及綠茶擁有和保存量的不同，綠茶的保存和儲藏方法主要分為專業及家庭兩類，專業保存主要是茶商對其茶品進行保存 ， 家庭主要是少量綠茶的保存，其中綠茶的專業保存方法有三種：
石灰塊保存法，生石灰塊裝于白細布做的袋內 。綠茶裝入白棉紙袋內，外套牛皮紙袋 ， 然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內，中間嵌于一二只石灰袋 。
用數層草質密封壇口 ， 最后用磚頭或者厚木版壓實，以減少空氣交換量 。此后要經常檢查保存情況 ， 石灰潮解后要及時更換 。

###其它資料參考###可以放進冷凍保存，冰箱貯存法：
放入冰箱內低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質量效果較好 ， 一般可保持1年以上茶葉風味不變 。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好 ， 只要外套個干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內貯存 。對于散裝茶 ， 可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿裝實、蓋嚴 ， 用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存 。
但是茶葉的保存時間比較長，一般不用放到冰箱中，放在比較干燥的地方就可以了 。
茶葉放到冰箱中可以去除異味 ， 把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味 。1個月后，將茶葉取出放在陽光下曝曬，可反復使用多次，效果很好 。
###其它資料參考###1、綠茶保存應避高溫、避高濕、避光線、避氧氣；2、保存綠茶茶葉的器具以錫罐為好，陶罐、金屬盒也可；3、放置綠茶時應用復合袋保存 ， 最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑；4、綠茶用復合袋裝好后最好放在冰箱里儲存；5、若綠茶保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調至5攝氏度左右；6、但若是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室；7、為防止綠茶葉沾染冰箱中其他食物的味道 ， 在茶葉放入冰箱前需密封包裝 ， 并在包裝袋內裝入足量的茶葉專用保鮮劑，并用錫箔紙反復覆蓋 。
###其它資料參考###1、綠茶需要放冰箱保存 。綠茶如冷藏密封存儲， 可減少氧化，保持其鮮爽度 。
【綠茶需要放在什么冰箱】 2、冷凍保存綠茶：沒開封暫時不喝的可以冷凍保存，這樣時效更長 。茶葉的自動氧化快慢，與茶葉本身的含水量高低、外界溫度、光線等密切相關 。所以說，冰箱存綠茶是一種有效手段，但不是唯一的 。關鍵是：密封，無異味，避光 。

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