1. 從營養的角度來說，骨燉的時間不宜過短，沒有完全成熟 ， 不利于消化 。如果骨頭燉的時間過長，也會破壞里面的營養 。因此，我們必須掌握一個平衡點，這樣才會對身體更好
【大骨一般要熬多久】2. 一般來說，大骨頭要燉一個半小時才熟 。如果燉的時間太長，肉太爛 ， 就沒有味道了 。但是，如果你想多吃肉，最好燉兩個小時左右，這樣就能把骨髓里的湯完全煮開，湯的味道也會更鮮美
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