1. 首頁 > 生活百科 > >

雀舌是什么東西( 四 )

生活百科綠茶


6.綠茶防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用 ， 但其原理皆限于推論階段 。對防癌癥的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用 。
7.綠茶美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌 。
8.綠茶可改善消化不良情況
近年的研究報告顯示 ， 綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉 ， 可喝一點綠茶減輕病況 。

###其它資料參考###“美人舌”是新茶一品，勿作形而下之想，否則，便會墮入惡趣 。
茶中本沒有“美人舌”，只有“雀兒舌” 。“雀兒舌”是一種嫩茶芽 ， 因其形尖小似雀舌而得名 。唐代詩人劉禹錫曾有詩說：“漆爐烹雀舌，灑水凈龍須 。”宋代沈括在《夢溪筆談》里也說：“茶芽古人謂之雀舌麥顆，言其至嫩也 。今茶之美者 ， 其質素良，而所植之木又美 。則新芽一發，便長寸余，其細如針 ， 唯芽長為上品，北人不識 ， 誤為品題，予山居有《茶論》嘗茶詩云：‘誰把嫩香名雀舌 ， 定來北客未曾嘗 。不知靈草天然異，一夜風吹一寸長 。’”那么 ， 茶何來“美人舌”呢？這還要功歸臺灣作家洛夫先生 ， 他有一篇散文叫《初試美人舌》，記作者同張夢機、張曉風等一起在白云茶館品嘗未上市新茶的情景：“這次茶敘的主持人希望品茗者憑各人的感覺，為每一種茶起一個名字 。我初嘗春茶，驟然入口 ， 仿佛伸進一條香軟而溫潤的舌尖 。這種茶，色香味都很迷人 ， 故我稱之為‘美人舌’” 。洛夫先生的命名是否失之嚴肅姑且不論，這種感覺的升華倒是蠻有審美意義的 。
###其它資料參考###意思是：客人來了就把雀舌茶拿出來煮上，再用凈水把坐席打掃干凈 。
出自《病中一二禪客見問因以謝之》：
作品原文
勞動諸賢者，同來問病夫 。
添爐烹雀舌，灑水凈龍須 。
身是芭蕉喻，行須筇竹扶 。
醫王有妙藥，能乞一丸無 。
譯文：
生病了驚動了諸位賢者，老遠地趕來看望 ， 真是擔當不起 。客人來了就把雀舌茶拿出來煮上，再用凈水把坐席打掃干凈 。因為生病所以如芭蕉一樣空了，走點路都離不開拄杖 。
這幾位方外“禪客”的到來 ， 作者喜不自禁，他們都是“醫王”，自然能向他們乞討一丸治病之藥 。
擴展資料
劉禹錫在落魄時，因生病寫詩討藥，《病中一二禪客見問因以謝之》：“勞動諸賢者，同來問病夫......醫王有妙藥 ， 能乞一丸無？”
因為手頭緊，寫詩討要東西，既顯得體面有禮儀，又加深了人們之間的情分 。
這些套路在今天也不過時 ， 先表達對所求之物的贊美，最后提出自己的訴求 。
參考資料來源：百度百科-病中一二禪客見問因以謝之

###其它資料參考###碧螺春屬于綠茶類 。
碧螺春采摘有三大特點：一是摘得早 ， 二是采得嫩，三是揀得凈 。每年春分前后開采，谷雨前后結束 ， 以春分至清明采制的明前茶品質最為名貴 。通常采芽葉初展，芽長1.6～2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克高級碧螺春約需采6.8～7.4萬顆芽頭，
歷史上曾有500克干茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般 。細嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚 。優越的環境條件，加之優質的鮮葉原料，為碧螺春品質的形成提供了物質基礎 。
擴展資料：
綠茶的好處

相關經驗推薦