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1、竹蓀3個、豬肉200g、香菇1只、生抽8ml、淀粉5g、色拉油5ml、鹽4g、蔥姜末適量、廣東菜心適量 。
2、步驟：香菇切粒，放入肉餡中，倒入蔥姜末,調味料腌制20分鐘 。竹蓀剝皮洗凈，切小段 。
3、取適量肉餡釀入竹蓀中 ， 最后放入平盤中 。蒸箱選擇普通蒸模式 ， 預熱到100℃后放入，蒸8分鐘后取出 。
【竹蓀和肉怎么做 做竹蓀和肉的流程】4、鍋中到熱水，將廣東菜心焯水后取出 。擺入竹蓀邊上另起油鍋，倒入生抽 ， 勾芡后倒入竹蓀中即可 。
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