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大米青菜粥怎么做好吃

生活百科青菜

大米青菜粥的做法？食材
青菜 20g
大米 100g
雞蛋 1個
蝦 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
香油 適量
方法：
1青菜切末，雞蛋打散，大米倒入水，沒過大米 。
2在鍋中倒入大米，大火煮沸，倒入蝦，大火煮沸 。
3倒入青菜、蛋液、胡椒粉、鹽、香油攪拌均勻 ， 出鍋即可 。

青菜粥的做法是什么？青菜粥是一道以青菜、大米為主的營養 健康 粥，口味是咸香，制作方法簡單，老少皆宜 。青菜粥里面放一些蔬菜、菌菇，再來點肉糜，味道豐富 ， 也非常適合當早餐，尤其在沒有胃口或者需要飲食清淡的時候 ， 這么一碗青菜粥營養又美味，熱乎乎的喝下去，腸胃特別舒服 。
在這里跟大家分享一道青菜香菇瘦肉粥，非?？焓郑迥c養胃 。
【食材】
瘦肉、青菜、香菇、料酒、鹽、胡椒粉、香油、姜末、香蔥
—— 【開始制作】 ——
1、用電飯煲將米熬成粥，熬到米粒有些化開、質地稍有些黏稠的樣子，斷電，取出倒入湯鍋中 。（參考時間：電飯煲熬25分鐘）
2、熬粥的時候將瘦肉切碎，用料酒、鹽腌制 。切姜絲、香菇切成碎 。青菜切的碎一些 。
3、將放入湯鍋中的粥放在燃氣灶上繼續用小火煮，放入姜末、肉碎、香菇碎，開鍋后熬7分鐘左右 ， 然后放入青菜碎 ， 攪拌一下 ， 開鍋后再熬一分鐘 。
4、放入鹽、胡椒粉調味，出鍋撒上一些香蔥末，淋上香油，拌勻就可以吃了 。
也可以根據自己的喜好放入蝦仁、山藥、胡蘿卜等食材，做法是非常簡單的 ， 也可以只用青菜，只需要在煮好的粥中放入青菜，開鍋后再煮一分鐘即可 。

青菜粥的做法其實很簡單 。平時多吃青菜粥可以調節腸胃、防止便秘、養顏美容 。對于想減肥的朋友來說 ， 是不錯的選擇喲！
很多青菜都可以用來煮粥，比如：菠菜、白菜、萵筍葉、西蘭花、生菜葉… 你可以根據自己的口味選擇 ， 變著花樣做，百吃不厭 。
記得我們小時候吃得最多的青菜粥里是加的兒菜，里面再放入一些肉片（ 是那種半肥半瘦的肉 ， 切得薄薄的，一點也不覺得肥膩 ），兒菜的獨特味道加上肉片的香濃，老遠都能聞到其香味 ， 吃上一口，那味道記憶猶新 。
現在做得最多的青菜粥當屬菠菜蝦仁粥 。因為菠菜和蝦仁這兩種食物營養價值都很高，對小孩的生長發育很有幫助（菠菜含豐富的類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質，蝦含豐富的蛋白質和礦物質），所以 菠菜蝦仁粥 是好多媽媽的不二選擇 。
菠菜蝦仁粥 的做法也很簡單
食材： 基圍蝦6個、菠菜2株、大米1杯、小蔥2根
操作步驟
1、蝦洗凈，去頭、蝦線、蝦殼
把蝦剁碎加鹽、料酒、胡椒粉、芝麻油腌制
2、菠菜洗凈焯水
切成小段
3、小蔥切斷
【大米青菜粥怎么做好吃】
4、鍋內放5杯水，大米洗凈倒入鍋中
水開轉小火慢慢熬制10分鐘
5、倒入腌制好的蝦泥，慢慢攪散
蝦泥變色后倒入切好的菠菜煮1分鐘撒上蔥
花關火

一道營養豐富的 青菜蝦仁粥 就做好了
溫馨提示：
1、 大米與水的比例為1：5 （1杯大米5杯水）
2、 菠菜必須焯水。菠菜內含 草酸，草酸與鈣生成 草酸鈣 ，累積多了就會 形成結石 ，菠菜焯水可去掉草酸 。
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青菜粥也分很多種，不知道你問的是不是青菜大米粥？這是我做的青菜香菇大米粥 。

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