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用黑芝麻可以做什么( 六 )

生活百科黑芝麻


2 黑芝麻果蔬汁怎么炸
西藍花芝麻汁
材料：熟黑芝麻30克，西藍花150克，蜂蜜適量 。
做法：
1.西藍花洗凈，掰成小朵，焯水后過涼 。
2.將洗好的西藍花，黑芝麻一同放入榨汁機中，加適量飲用水攪打成汁 。
3.將打好的西藍花芝麻汁倒入杯中，加適量蜂蜜調勻即可 。
好處：西藍花含有維生素C，胡蘿卜素等營養成分，能增強肝臟解毒能力 ， 提高機體免疫力，黑痣富含維生素E，不飽和脂肪酸，能起到護肝的作用，二者同食，可起到養肝護肝，提高免疫力的作用 。注意，患有慢性腸炎，便溏腹瀉者忌食黑芝麻 。
桂圓胡蘿卜芝麻汁
材料：熟黑芝麻50克，新鮮桂圓150克，胡蘿卜100克，蜂蜜適量 。
做法：
1.桂圓去皮和核，切碎 。
2.胡蘿卜洗凈切丁 。
3.將桂圓和胡蘿卜連同黑芝麻一同放入榨汁機中，加入適量飲用水攪打成汁后倒入杯中 。
4.加蜂蜜調勻即可飲用 。
好處：黑芝麻含有蛋氨酸，可以提供耐寒必需的甲基，而且黑色入腎，黑芝麻還有補腎功效，或蘿卜可以提高機體耐寒力 ， 加桂圓一起榨汁飲用，可以補腎保暖，抗寒 。注意，虛火旺盛，風寒感冒 ， 消化不良 ， 內有痰火者不宜飲用 。
3 黑芝麻打豆漿怎么打
芝麻黑棗黑豆漿
材料：熟黑芝麻，黑棗各15克，黑豆50克 ， 冰糖適量 。
做法：
1.將黑豆用清水浸泡至軟，洗凈 。
2.黑棗洗凈，去核，切末 。
3.熟黑芝麻碾成碎末 。
4.將泡好的黑豆，和黑芝麻末，黑棗末一同倒入全自動豆漿機中，加入適量水煮成豆漿 。
5.將豆漿過濾后加冰糖調味即可 。
糙米黑芝麻豆漿
材料：黃豆50克，糙米30克，熟黑芝麻5克 。
做法：
1.黃豆用清水浸泡8-12小時，洗凈 。
2.糙米淘洗干凈，用清水浸泡2小時 。
3.將全部材料倒入全自動豆漿機中，加水至上，下水位線之間，按下“豆漿”鍵，煮至豆漿機提示豆漿做好即可 。
4 黑芝麻做糕點怎么做
黑芝麻糯米小蛋糕
材料：黑芝麻1大匙，黑芝麻粉55克，糯米粉220克，細砂糖120克，黃油85克，雞蛋2個，淡奶油47克，牛奶140克，泡打粉1小匙 。
做法：
1.黃油，糖和淡奶油放入盆中，隔水融化成液體 。
2.雞蛋打散成蛋液，和牛奶一起倒入盆中攪拌均勻 。
3.再加入混勻的糯米粉，泡打粉，黑芝麻粉和黑芝麻攪拌均勻 。
4.攪拌勻的蛋糕糊靜置10分鐘 。
5.用勺子將蛋糕糊舀入模具中九分滿，烤箱預熱175°c，模具放入中層，上下火，烤30分鐘即可 。
黑芝麻戚風蛋糕
材料：黑芝麻粉20克 ， 低筋面粉50克，色拉油，芝麻油各20克，蛋黃3個，蛋清4個，白砂糖70克，水60克 。
做法：
1.將蛋黃打散，加入1/3分量的白砂糖攪拌成淡黃色，并加入黑芝麻粉 ， 水，色拉油和芝麻油攪拌 。
2.將低筋面粉過篩2次之后攪拌均勻備用 。
3.另取一盤，將蛋清打至起泡后 ， 分3次加入剩余的白砂糖 。
4.將蛋液持續打發至攪拌器豎起后有立角般的硬度為止，蛋白霜便完成 。
5.將1/3蛋白霜加入低筋面粉中攪拌一下，再將剩下的蛋白霜倒入攪拌均勻，倒入圓形模具中，用刮刀刮平表面，再輕敲模具消除面糊間的空隙 。
6.將模具放入提前預熱至170°C的烤箱中烘烤25分鐘左右 ， 烤到蛋糕用竹簽刺不粘粘為止 ， 烤好后立即取出倒扣冷卻 。
###其它資料參考###黑芝麻當中含有大量的鈣，不管是老人還是寶寶，都應該多吃一些，黑芝麻的制作方法也有很多，既能夠放在主食當中也能夠制作一些小點心，甚至還能夠制作阿膠、黑芝麻醬等等 。

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