自制大醬腌咸菜怎么做自制大醬腌咸菜做法 _生活百科

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1、工具/原料：鹽、醬油、醋、姜、蒜、鮮辣椒、花椒、食用油小罐。
2、蘿卜或黃瓜，切成小條放到罐中，用純凈水浸泡放適量鹽進行腌制脫水。
3、生姜、蒜去皮切片，吃辣椒的鮮辣椒切圈。
4、把蘿卜和黃瓜條內的水倒掉，用一半醬油一半醋淹沒蘿卜黃瓜條，然后放上生姜片蒜片辣椒圈。
【自制大醬腌咸菜怎么做自制大醬腌咸菜做法】5、點火燒少許食用油并放上花椒，油熱后澆在生姜蒜片上，攪拌均勻。