1. 首頁 > 生活百科 > >

燉桃膠桂圓紅棗要泡多久可以吃嗎( 四 )

桃膠生活百科


2
新鮮桃膠的處理方法
1.桃膠采下來后先用清水洗干凈，然后用桑灰湯浸泡(?；覝巧渲θ急M后的灰和水的混合物)
2.攪拌 ， 將雜質清理出來，然后用清水浸泡，洗去雜質
3.將水分吸干，放置晾曬，曬干的桃膠呈結晶狀 ， 顏色如琥珀，存放于陰涼干燥處 。
3
桃膠的做法推薦
桃膠銀耳羹
材料：桃膠1湯匙、雪耳30g、紅棗6粒、桂圓12粒、冰糖40g、熱水300ml
做法：
1、用熱水將雪耳、紅棗及元肉浸軟 ， 備用
2、桃膠用水浸至發大 ， 去除雜質，備用
3、將所有材料放入燉盅內或鑄鐵煲中加入熱水，蓋上蓋子
4、將燉盅放入水波爐燉40分鐘即可 。
桃膠燉牛奶
材料：桃膠(浸泡過夜)10g、水適量、枸杞10g、紅棗3-4顆、牛奶200ml、冰糖10-20g、桂圓5g
做法：
1、把桃膠洗干凈后泡水至少8小時 。泡水后桃膠會膨脹，請注意桃膠分量哦 。桃膠泡發后 ， 需要把雜質清除干凈
2、先把桃膠倒入燉盅，倒水至1/2分滿(記得別過量，最后還要倒牛奶) ， 再把枸杞、紅棗倒入，蓋鍋 ， 燉煮40分鐘
3、 40分鐘后將冰糖、牛奶一并倒入 。再煮5分鐘讓冰糖融化，起鍋前，壓一壓紅棗并攪拌一下 。

###其它資料參考###1 桃膠泡多了怎么存放放入冰箱冷藏保存 。
泡發后的桃膠漲幅濾較大，通常容易出現拿捏不住它的份量的情況 ， 平時如果出現桃膠泡多了的時候，可以把它裝入一個密封的容器內 ， 然后放置在冰箱的冷藏柜中，一般可以保存2-7天，不過建議盡快食用，以免流失了營養成分，讓口感變差 。
2 桃膠泡了五天能吃嗎不建議食用 。
桃膠是一種營養滋補的保健食品，含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、蛋白質等成分 ， 有美容養顏的作用，因為它含有的糖分含量較高，經過長時間的浸泡后，水中很容易滋生細菌，從而出現變質腐敗的情況，所以為了身體健康考慮，不建議食用 。
3 如何正確泡發桃膠1、取3-5粒桃膠 ， 放入盆子中 。
2、加入適量的冷水，放置10小時左右 。
3、等其泡開后，再用清水沖洗幾次，直到把其雜質全部去除掉 。
4、最后將其放置到盤子中，瀝干水即可 。
4 桃膠最簡單的做法桃膠奶材料：桃膠、牛奶、桂圓、紅棗、紅糖 。
做法：
1、把桃膠放入清水中浸泡10小時左右 ， 直至軟漲 ， 沒有硬芯 。
2、把泡好的桃膠沖洗幾次，揉碎放入碗中 。
3、把紅棗洗凈去核 ， 桂圓去殼 。
4、把紅棗和桂圓放入碗中 ， 加入適量清水 。
5、在蒸鍋中加水燒開，放入盛有桃膠的碗 。
6、隔水燉煮30分鐘，燉好后取出 。
7、在碗中加入常溫的牛奶 ， 即可食用 。
木瓜銀耳桃膠糖水【燉桃膠桂圓紅棗要泡多久可以吃嗎】材料：桃膠、木瓜、銀耳、冰糖、清水 。
做法：
1、把銀耳洗凈用清水浸泡20分鐘，直至它變軟 ， 再取出沖洗幾次 。
2、把桃膠放入清水中浸泡10小時左右直至軟漲，沖洗幾次，用手將其掰成小塊狀 。
3、把小木瓜洗凈去皮去籽，切成小塊 。
4、將桃膠、銀耳、木瓜放進燉鍋里 。
5、加入適量冰糖和水，加蓋放入高壓鍋 。
6、隔水燉25分鐘，即可盛出食用 。

燉桃膠桂圓紅棗要泡多久可以吃嗎

文章插圖

相關經驗推薦