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牛肉燉土豆牛肉抄多久

生活百科牛肉

牛肉燉土豆的做法？練習步驟:
第一步 。土豆洗凈，去皮 ， 切塊 。
第二步，牛肉備用 。
第三步 。把牛肉切成方塊 。
第四步:山楂洗凈，辣椒切段，生姜切片 。
第五步:將洋蔥切碎 。
第六步 。把牛肉放在冷水里 。
第七步:水燒開后撇去浮沫，煮至變色撈出，待水冷卻后撈出 ， 瀝干 。
第八步 。炒鍋放少許油 ， 加熱5分鐘 ， 放入姜片爆香 ， 然后放入牛肉塊，翻炒至牛肉變色，同時加入少許醬油和紅酒，繼續加入適量水 。牛肉不吃的話 ， 加干辣椒和山楂 。
第九步:大火燒開 。
第十步 。將牛肉連同湯一起倒入砂鍋，燉至牛肉酥爛，放入土豆塊 ， 蓋上蓋子 ， 再用小火燉30分鐘，大火收汁，加入少許鹽 。
第十一步 。撒上蔥花即可食用 。
第十二步，香脆可口 。
練習步驟:
第一步 。土豆洗凈，去皮 ， 切塊 。
第二步，牛肉備用 。
第三步 。把牛肉切成方塊 。
第四步:山楂洗凈，辣椒切段 ， 生姜切片 。
第五步:將洋蔥切碎 。
第六步 。把牛肉放在冷水里 。
第七步:水燒開后撇去浮沫，煮至變色撈出，待水冷卻后撈出，瀝干 。
第八步 。炒鍋放少許油 ， 加熱5分鐘，放入姜片爆香 ， 然后放入牛肉塊，翻炒至牛肉變色，同時加入少許醬油和紅酒，繼續加入適量水 。牛肉不吃的話，加干辣椒和山楂 。
第九步:大火燒開 。
第十步 。將牛肉連同湯一起倒入砂鍋 ， 燉至牛肉酥爛，放入土豆塊，蓋上蓋子 ， 再用小火燉30分鐘，大火收汁，加入少許鹽 。
第十一步 。撒上蔥花即可食用 。
第十二步，香脆可口 。
###其它資料參考###牛肉燉土豆最正宗的做法如下：
主料：牛肉400克、土豆3個 。
輔料：大蔥1段、姜1塊、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、鹽1/2匙 。
1、牛肉泡出血水，放入高壓鍋中 ， 加入一半的蔥姜片和八角，加入適量清水 ， 選擇蹄筋鍵 。
2、土豆去皮錛塊，也可以切滾刀塊 。
3、煮好的牛肉切塊 。
4、鍋中加入植物油，放入土豆塊翻炒至變色 。
5、加入一半的蔥姜片和蒜粒 。
6、炒香后加入牛肉炒均勻 。
7、加入五香粉，生抽，老抽翻炒均勻，加入過濾的牛肉湯和鹽 ， 大火燒開轉中火燉20分鐘即可 。
8、牛肉燉土豆成品圖 。

###其它資料參考###用料
牛肉（牛腩）1000g
土豆2個
洋蔥2個
西紅柿4個
胡蘿卜1個
蔥姜適量
老抽，料酒各1大勺
醋，糖1小勺
番茄沙司，黑胡椒適量
油 鹽
土豆燉牛肉的做法
牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘 ， 全程用溫水清洗干凈 。
配料洗凈切塊，（土豆塊泡清水里）待用 。
鍋放油燒熱 ， 先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
接著下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖繼續翻炒，
擠人番茄沙司（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻 。
放蔥姜，倒入足夠的熱水，中大火燒20分鐘改小火燉1小時左右 。
出鍋前放土豆胡蘿卜塊加鹽燒熟 。
等到肉爛，湯汁粘稠就可以調味出鍋了 。
很下飯的一道菜 。

###其它資料參考###1、食材用料：
牛肉400G、土豆、白芝麻、生抽1平鏟、老抽1平鏟、糖2小勺、料酒1平鏟、生姜2片、山楂3片、香葉2片、八角3個、花椒20顆、鹽2茶匙 。

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