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燉桃膠桂圓紅棗要泡多久可以吃嗎( 三 )

桃膠生活百科


步驟2
鍋里放入清水煮沸加入桃膠，桂圓，紅棗煮三十分鐘 ， 加入冰糖
裝入碗中待涼享用吧桃膠桂圓紅棗糖水的做法
步驟4
###其它資料參考###桃膠要先浸泡一夜后再燉煮一個小時，桃膠可以做成桃膠燉牛奶、桃膠銀耳蓮子羹、桃膠蓮子玫瑰羹、蔓越莓桃膠銀耳羹 ， 下面是桃膠紅棗燉牛奶的具體做法：
準備材料：桃膠8粒，紅棗4顆，紅糖50克，純牛奶500ml ， 枸杞10粒
1、桃膠八粒，放入純凈水中 ， 泡發一夜 。
2、第二天早上清洗干凈桃膠的雜質以及小黑點 。
3、準備好紅棗五粒，去核，清洗干凈 。
4、將桃膠和紅棗一起放入養生壺，加入800毫升純凈水，用花茶功能熬煮 。
5、煮30分鐘后，加入紅糖和枸杞，煮至紅糖化開，出鍋前加入兩盒純牛奶 。
6、出鍋裝碗后，香滑可口的桃膠紅棗燉牛奶就可以食用了 。
###其它資料參考###桃膠建議泡發10個小時以上最好 ， 雪燕的話最好是泡發20個小時以上更好 。
桃膠的泡發倍數為10~20倍，食用量按照每人每次6~10克，用冷水泡12~20個小時，泡發桃膠時要多加一點水 ， 因為泡發時吃水量很大，中間可換一次水 ， 泡至沒有硬芯 。
雪燕泡發倍數為30~50倍，置于燉盅中燉煮30分鐘即可 。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水 。
擴展資料：
雪燕泡發的方法有很多種，我們可以用熱水來泡發，熱水泡發可以使雪燕的泡發時間縮短很多倍，適合著急吃的人 。
而冷水泡發會更好，特別是用礦泉水泡發 ， 這是因為礦泉水的酸堿度不會破壞雪燕的營養 。另外，對于泡發好的雪燕，如果不能一次都吃完的話，建議保鮮膜封好，冰箱保存 。

###其它資料參考###桃膠 燕窩 桂圓 棗 姜 菊花 玫瑰 蓮子 百合 枸杞可以放一起煮，
因為他們之間不存在著相沖相克，
但要注意的是
桃膠一定要泡12小時以上，不然中間是硬的
###其它資料參考###泡十個小時左右 。待到桃膠完全變軟，中間不發硬即可 。
泡桃膠時，可以用熱水也可以用涼水 ， 但需要注意的是熱水溫度不宜過高，會對口感造成一定影響，還有最好是吃多少泡多少，多余的桃膠吃不完的話容易壞掉 。完全變軟之后，可以和銀耳、桂圓肉、木瓜等食材煮著吃 。
桃膠注意事項
人們食用桃膠既然沒有副作用，可以放心食用 ， 那如果非要說食用的禁忌的話 。在食用之前謹記要完全泡發開了才能煮食 。然后要煮30分鐘以上至粘稠狀 。
桃膠不能隔夜食用，吃多少煮多少 。孕婦和生理期的女性不能食用桃膠 ， 腸胃不好的或者有腸胃病的人不能食用桃膠，幼兒腸胃器官沒有發育完全的不能食用桃膠 。記住好這幾點禁忌就可以安心食用了 。

###其它資料參考###主料
桃膠
15克
紅棗
8粒
桂圓肉
10克
蓮子
10粒
茍杞
8粒
紅糖
適量
步驟
1.桃膠提前一晚浸泡 。
2.第二天就泡發好了，比原來漲大好多啊 。
3.換幾次水輕輕撥動 ， 把雜質挑出洗去，瀝干水待用 。
4.桂圓肉，紅棗 ， 蓮子洗凈 。
5.一起倒入砂鍋，蓋上蓋子大火燒開后轉小火20分鐘 。
6.加入茍杞和紅糖再煮幾分鐘待紅糖完全溶化 。

###其它資料參考###1
新鮮的桃膠直接從樹上摘下來可以吃嗎
樹上將摘下來的新鮮桃膠不宜直接食用，因為桃膠長時間暴露在自然環境中，沒經過曬干加工處理 ， 很多細菌殘留 ， 同時還有一些雜質，直接食用有可能會對身體有所損害 。

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