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燉桃膠桂圓紅棗要泡多久可以吃嗎( 二 )

桃膠生活百科


5、一直熬香 ， 變濃稠，變了一點顏色后加冰糖 ， 這樣會一直熬出相要的顏色，熬出紅棗桂圓 ， 還有一絲焦糖的香味 ， 還沒糊鍋之前，再加清水，煮沸即可 。一般需要熬一個小時 。
6、小碗放幾粒桂花，充一點鮮牛奶，不要伊利，蒙牛這些，用超市買的袋裝新希望牛奶等，兌一點 。做碗底 。
7、在碗底盛上熬好的桃膠紅棗桂圓羹 ， 混合，變成像奶茶的顏色，桃膠像龜苓膏的質感 。點上幾顆法國玫瑰花 。
桂圓桃膠燉鮮奶用料：
桃膠10克、牛奶250克、桂圓5個、冰糖15克、紅棗2粒、清水500毫升
步驟：
1、提前準備好食材
2、桃膠用清水泡發
3、在奶鍋中倒入清水，冰糖以及清洗干凈的桃膠燜煮30分鐘
4、之后再加入桂圓肉
5、燜煮的時候蓋上鍋蓋 ， 加入足夠的水，防止中途燒干
6、最后10分鐘放入紅棗
7、臨關火的時候再倒入牛奶拌勻即可
桃膠桂圓銀耳羹用料：
桃膠20-30克、銀耳1個、桂圓20克、枸杞10克、冰糖適量
步驟：
1、將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍 。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗后，掰成均勻的小塊 。
2、銀耳清水浸泡30-60分鐘，至漲大，泡發的銀耳去掉根部 ， 撕成小朵待用
3、桂圓、枸杞稍浸泡，洗凈待用 。
4、桃膠、銀耳、桂圓放入鍋內，加入適量清水，大火煮開后改小火煮1小時左右，加枸杞、適量冰糖，再煮3分鐘即可 。
5、如果想加入水果 ， 請把水果切成小塊，最后跟冰糖一起放入，待冰糖融化即可 。
小貼士：
可以根據自己的喜好加入木瓜、雪梨、蘋果、火龍果、奇異果等水果 。
1. 銀耳羹不適合隔夜食用 。不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟后如放的時間過久 ， 在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，影響人的造血功能；
2. 銀耳浸泡的時間最好不要超過1小時 。銀耳泡久了膠質容易流失 ， 反而不容易煮糯 。而且久泡的話同樣會分解出亞硝酸鹽；
4、小火煮的時間要取決于銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當延長一些煮的時間 。
5、桃膠、桂圓孕婦不宜 。
桂圓不能和什么一起吃桂圓+香蕉香蕉是寒性水果，富含蛋白質、糖類等營養成分 ， 經常食用有美容養顏的功效，結合桂圓一同食用會導致上吐下瀉等不良反應 。
桂圓+西瓜西瓜是涼性水果，有利尿的功效 ， 適合炎熱的夏天食用，但是結合桂圓一起吃會導致腹瀉等不良癥狀 。
桂圓+綠豆綠豆是常見豆類之一，有清熱去火等功效，單獨食用價值高，但是和桂圓一同食用會引起體溫降低，體虛加重等反應 。
桂圓+大蘿卜大蘿卜是常見蔬菜 ， 可藥用可食用屬性涼，可治消化不良、順氣等，但是和桂圓一同食用會引起身體不適等癥狀 。
桂圓+荷葉荷葉可食用 ， 味道鮮美，單獨食用營養價值很高 ， 但結合桂圓一起吃就會引起身體虛寒等癥狀 。

###其它資料參考###用料
桃膠
12克
水
500ml
桂圓干
適量
棗
4顆
冰糖
適量
桃膠桂圓紅棗糖水的做法
桃膠用清水泡十個小時（根據桃膠大小泡的時間有所不同）桃膠桂圓紅棗糖水的做法
步驟1
紅棗切片，桂圓洗干凈備用桃膠桂圓紅棗糖水的做法

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