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糯米南瓜粥煮多久

生活百科南瓜

糯米南瓜粥的做法？南瓜是一種營養特別豐富的食材，做法也是相當的豐富，更是老少咸宜，早餐是人們一天能量的源泉，早餐吃的好不僅一天的精神好，還有助于減肥和身體健康，南瓜粥是一種非常好的早餐，能夠提供身體的營養，做法也是非常簡單，那么南瓜糯米粥的做法有哪些呢？有什么好的方法可以做出又糯又香甜的南瓜粥呢下面就來說一下 。
南瓜糯米粥是一道以糯米150克、南瓜175克、雞脯肉75克、清湯125克、為主材的廣式粥類主食名，具有溫補脾胃 ， 補中益氣的作用 。將糯米提前掏洗干凈，用溫水浸泡2-3小時 。南瓜去皮去瓤放入蒸鍋內蒸熟取出，用果汁機打成細蓉泥狀 。雞脯肉切成細蓉泥 。香蔥切成末 。雞肉蓉放入容器內，加入料酒，胡椒粉、清湯攪勻調開 。鍋內加入清水燒熱，倒入糯米燒開，改成小火熟煮至糯米熟爛 。倒入調好的雞肉蓉、南瓜泥攪勻，改用中火燒開，加入精鹽調勻，關火，加入味精、香油調勻，出鍋裝入碗內，撒上香蔥末即可 。
南瓜糯米粥以南瓜，糯米和雞脯肉為原料 。南瓜味甘 ， 性溫 。可補中益氣，化痰，補益脾胃 。雞肉更是可以溫中益氣，補虛填精 ， 活血強筋 。常食這道南瓜糯米粥有健脾胃 ， 滋補強身的作用 。，對脾胃虛寒、脾虛氣弱、食欲不佳等都有食療改善作用 。
南瓜性溫味甘、入脾、胃經 。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用 。南瓜粥甜甜糯糯的，可以涼著吃，也可以熱著吃，而且還有減肥的功效 。
南瓜雖然是很好的東西，但是不宜多吃，還有糯米和南瓜一起不適合腸胃不良的人食用，雖然南瓜適合糖尿病人食用，但是糯米不適合，糖尿病人食用可以將糯米換成大米，南瓜一般都比較大不能一次性食用完要注意保存，將芯摳出用保鮮膜把剩下的南瓜包好放入冰箱中保存，南瓜最好不要和海鮮一起食用容易造成中毒 。
煮南瓜粥的煮法：
1、南瓜提前蒸熟煮南瓜粥的時候，我們一定要先將南瓜去皮清洗干凈之后 ， 然后切成薄片 ， 放入鍋中進行蒸熟 ， 壓成泥之后，鍋中加入適量的水，大火煮開之后將洗干凈的大米放入鍋中，煮至濃稠的時候，將南瓜泥倒入鍋中 ， 這樣煮出來的南瓜粥不僅口感更水花 ， 而且也吃起來也非常的香甜 。
2、冷水下鍋想要南瓜粥熬出來粘稠一定要將所有食材冷水下鍋 ，  ， 而且水也要一次加夠，中間不得開蓋，這樣才會讓食材與水分充分融合 。
3、加些糯米南瓜粥加些糯米口感會更粘稠，一直需要熬到糯米明顯變得軟糯，勺子舀起粥的時候沒有多余的水分，粥呈粘稠狀為最佳 ， 這個時候已經看不到成塊兒的南瓜，也沒有類似南瓜絲之類的東西 。
4、加些食用堿熬南瓜粥的時候可以里面加入適量的食用面堿，這樣熬出來的南瓜粥是非常的濃稠而且更加的香 。
###其它資料參考###【南瓜紅薯小米粥】
【材料】：小米100克，紅薯1個，南瓜200克 ， 冰糖適量
【做法】：1：準備好材料，小米100克，紅薯1個，南瓜200克 。
2、小米用清水沖洗干凈后用清水浸泡30分鐘 。
3、紅薯洗凈后去皮切成小丁，南瓜去皮，去籽清洗干凈后也切成小丁 。
4、把浸泡好的小米放入鍋中 ， 加入適量熱水 。
5、煮開后把切好的南瓜和紅薯丁一起放入鍋中 。
6、大火煮開后轉中小火，煮至小米濃稠 ， 南瓜和紅薯軟爛 。加入適量冰糖攪拌均勻后就可以關火了，冰糖的量可根據個人的口味調整 。

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