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糯米南瓜粥煮多久( 三 )

生活百科南瓜


韓式南瓜粥
主料：南瓜300g 糯米粉50g 清水180g 白砂糖1勺 紅棗1個 松子3個
制作工藝：
1、南瓜洗凈，切去外皮
2、將南瓜切成大小適中的塊狀
3、在蒸鍋中放入適量清水，放上蒸屜，將南瓜塊均勻的碼在蒸屜上
4、待南瓜蒸至筷子能輕松插入南瓜中即可
5、將蒸熟的南瓜倒入料理機中
6、將南瓜用料理機打磨成南瓜泥
7、將紅棗用刀沿著核切一圈，去除棗核
8、將紅棗肉切成條狀
9、將紅棗肉條向內卷其成花朵狀
10、在碗中加入50g糯米粉，加入180g清水，用勺子攪和均勻成粉水
11、將南瓜泥倒入玻璃鍋中
12、開小火煮南瓜泥
13、待南瓜煮開，緩緩倒入糯米粉水
14、邊倒粉水邊用勺子攪動直至粉水和南瓜泥融合
15、待南瓜粥煮開 ， 加入1勺白砂糖，并攪和均勻至糖溶
16、將煮好的南瓜粥裝入碗中
17、在南瓜粥表面碼上紅棗肉和松子即可
18、小貼士：
根據個人喜好 ， 可以在南瓜粥中添加湯圓
###其它資料參考###煮南瓜粥的煮法：
1、南瓜提前蒸熟煮南瓜粥的時候 ， 我們一定要先將南瓜去皮清洗干凈之后，然后切成薄片 ， 放入鍋中進行蒸熟 ， 壓成泥之后，鍋中加入適量的水，大火煮開之后將洗干凈的大米放入鍋中，煮至濃稠的時候，將南瓜泥倒入鍋中，這樣煮出來的南瓜粥不僅口感更水花，而且也吃起來也非常的香甜 。
2、冷水下鍋想要南瓜粥熬出來粘稠一定要將所有食材冷水下鍋，，而且水也要一次加夠，中間不得開蓋，這樣才會讓食材與水分充分融合 。
3、加些糯米南瓜粥加些糯米口感會更粘稠 ， 一直需要熬到糯米明顯變得軟糯 ， 勺子舀起粥的時候沒有多余的水分 ， 粥呈粘稠狀為最佳，這個時候已經看不到成塊兒的南瓜，也沒有類似南瓜絲之類的東西 。
4、加些食用堿熬南瓜粥的時候可以里面加入適量的食用面堿，這樣熬出來的南瓜粥是非常的濃稠而且更加的香 。
###其它資料參考###25-30分鐘 。
在煮南瓜粥的時候，要先把南瓜清洗完畢后切成塊狀或者是片狀 。把米用清水清洗干凈，之后把米和南瓜混合到一起，倒入適量清水即可開始煮粥 。在南瓜粥煮好之后，可以加入適量的白砂糖 ， 這樣可以豐富南瓜粥口感，但不可多放 。
ps：食用功效
主治補中益氣，解毒殺蟲，降糖止渴 。主治久病氣虛，脾胃虛弱，氣短倦怠，便溏，糖尿病，蛔蟲等病癥 。南瓜溫性胃熱熾盛者少食南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食 。

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