酸甜的醬怎么做酸甜醬的制作方法步驟 _生活百科

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1、蒜搗碎切碎都行一定要碎,我用了兩瓣小的。
2、黑胡椒可加可不加、因為是相當少的量,可忽略。
3、番茄醬一勺半,加水調勻（四五勺水，調稀了就可以了）把蒜泥放進去攪一攪。
4、小鍋 ,開小火 ,把上一步驟的東西倒進去,開始攪拌,加一丟丟鹽,一丟丟味精,一丟丟雞精（千萬別加多了,真的是一丟丟）。
5、放白醋,放一塊冰糖（白醋要一點點放、一邊嘗一邊放、冰糖先放一塊、然后加白糖調甜味）。
6、酸甜的味道如果調好了看看還稀不稀，如果快干了就加一丟丟水，熬兩分鐘。
【酸甜的醬怎么做酸甜醬的制作方法步驟】7、加水淀粉（淀粉和水二比一的混合液體）稍微調大一點火，快速攪拌，到濃稠冒泡搞定。