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木瓜撞奶需要凝固多久

生活百科木瓜

木瓜撞奶怎么做？？ “木瓜撞奶”這款甜品與“姜汁撞奶”有異曲同工之妙 。是利用木瓜中的木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白質發生化學作用產生凝固而成 。木瓜撞奶做法更加簡單，絕對的零難度，人人都會成功 。適合減肥者食用 。而木瓜中的蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；牛奶含有豐富的鈣元素，也對人體內的脂肪有降解作用 。牛奶和木瓜的營養非常豐富，都具有美容養顏之功效 。
工具/材料木瓜
牛奶
蜂蜜
01先把木瓜切成兩半 ， 挖出木瓜籽 。
02然后將果肉挖出放入榨汁機，再放適量蜂蜜，榨成糊糊 。
03把牛奶放入鍋中加熱，煮至微微沸騰的狀態 。
04把牛奶加入木瓜糊糊中，攪勻 。
05放入冰箱冷藏一段時間后拿出 ， 就可以食用了 。
材料
木瓜半個姜約4x2.5cm一塊鮮奶100cc
做法
step11
木瓜切半去籽，并用湯匙刮出部分果肉盛在碗中備用
step22木瓜底部削去一小塊，才容易平放step33
鍋中倒入鮮奶加熱至80度，鍋邊冒小泡，并呈現快大滾的狀態 ， 熄火
step44
姜磨成末
step55
用湯匙壓姜汁至木瓜中
step66
再倒入牛奶及木瓜果肉，放涼約20分鐘即可木瓜撞奶
食材：新鮮木瓜、牛奶
做法:
1、木瓜削皮去籽 ， 放到濾網里碾碎得到果汁
2、牛奶燒開倒進果汁里，果汁和牛奶的比例為1：3
3、放量凝固即可使用
材料
木瓜250克，水牛奶1杯，冰糖1小塊
做法
1.準備好木瓜和水牛奶
2.木瓜去皮
3.木瓜切小塊（我做的分量是2人份，所以只用了半只木瓜，剩下的當水果吃了，這個木瓜剛好1斤 ， 我用了250克）
4.把切塊的木瓜放進燉盅里 ， 放1小塊冰糖
5.蓋上蓋子，把燉盅放進鍋里大火燉半個小時（鍋里的水大概沒過燉盅的一半）
6.把牛奶倒進燉盅里，蓋上蓋子，小火燉15分鐘
7.好了，香噴噴的木瓜燉奶好了，裝碗開吃咯
8.木瓜的果香和牛奶的奶香完美結合，好吃

###其它資料參考###用料
木瓜 一個
純牛奶 一個
糖 適量
木瓜撞奶的做法
準備好材料木瓜撞奶的做法 步驟1
mug木瓜去籽挖出果肉用勺子壓碎木瓜撞奶的做法 步驟2
把木瓜放入紗布內 ， 用擠壓的方式壓出木瓜汁（或用果汁機大成汁）木瓜撞奶的做法 步驟3
【木瓜撞奶需要凝固多久】將木瓜汁倒入量杯里木瓜撞奶的做法 步驟4
純牛奶倒入奶鍋里加熱到微開關火木瓜撞奶的做法 步驟5
將50ml木瓜汁倒入碗里木瓜撞奶的做法 步驟6
攪拌均勻放置涼凝固即可開吃 。木瓜撞奶的做法 步驟7
最后就完成了 ， 木瓜汁放的越多 ， 成功率就越高，牛奶一定要加熱，成功率更高 。木瓜撞奶的做法 步驟8
小貼士
木瓜汁放的越多，成功率就越高，牛奶一定要加熱，成功率更高 。
###其它資料參考###主料
木瓜半個
牛奶200毫升
木瓜撞奶的做法
1.材料備好
2.木瓜去籽挖出果肉用勺子壓碎
3.把木瓜放入紗布內，用擠壓的方式壓出木瓜汁（或用果汁機打成汁）
4.將木瓜汁倒入量杯里（半個木瓜我壓出140ml木瓜汁）
5.純牛奶倒入奶鍋里加熱到微開關火
6.將50ml木瓜汁倒入碗里
7.然后再倒進80ml熱牛奶
8.攪拌均勻，放置涼卻凝固即可開吃
烹飪技巧
1、喜歡細膩口感的可將木瓜果肉用紗布包裹后擠壓出木瓜汁，濾去果肉的纖維；如果用果汁機打碎果肉的，再用濾網過濾一次 。

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