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面條怎么做有營養( 二 )

生活百科面條


花蛤：在煮面之前把花蛤放在鍋里面炒一會兒，等花蛤爆開的時候可以加入開水 。這樣就可以把花蛤煮成湯 ， 再用花蛤湯煮面 。這樣做出來的面非常的甜 。
還有在煮面的時候也可以加入一些瘦肉 。加入瘦肉之前可以先把瘦肉切成片，之后加入鹽以及醬油腌一會兒，腌一會兒之后再加入一些淀粉攪拌一下，之后再倒了一些開水 。倒入開水以后再攪拌一會兒 。
等到水開的時候再加入肉片，這樣做出來的瘦肉又嫩又滑 ， 在面條里面加入這樣的瘦肉，面湯也變得很好喝，而且瘦肉也很有營養 。
在煮面條的時候可以加入一些蔬菜 。在煮面條的時候加入一些蔬菜也是必不可少的，加入蔬菜不僅可以讓面條看起來更加好看，而且蔬菜也還有多種營養 。
可以用排骨湯或者大骨湯煮面條 。當然如果你想讓面條的味道變得更好一些，你也可以用排骨湯或者大骨湯做面條 。用這樣的湯底做出來的面條會很甜，吃起來會非常的美味 。
你平時都是怎么樣煮面條的呢？歡迎在下方留言說說 。

###其它資料參考###大家好，今天跟大家分享一道面條的好吃做法 。面條是我們每一天都要食用的主食，但是你知不知道你如何做出美味的口感呢？今天跟大家介紹的這一道白菜雞蛋燜面 。色澤鮮美 ， 味道驚艷，如果說家常做面條，尤其是喜歡吃拌面的朋友的話，這個做法是再合適不過的了 。其實就只是把白菜 ， 雞蛋 ， 洋蔥這些食材全部拿去混合著料汁炒 ， 最后再把面放到白菜的上面 ， 再倒出一些料汁，關上蓋子悶 。就這樣一道美味的白菜雞蛋燜面就做好了，湯汁鮮美 ， 味道一絕，做法10分簡單，極易上手 ， 按照步驟每一步用心地做就行 ， 如果你喜歡并且感興趣的話，就按照步驟正確地去嘗試一下吧 。
［白菜雞蛋燜面］
［基本食材］面條 ， 生抽，老抽，洋蔥，白菜，雞蛋，姜末，蒜末，食用油，清水，食鹽，
［基本步驟］
1.首先我們將白菜葉掰下來，切成片，洋蔥也切成片 。
2.碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散，再切一點蒜末和姜末 。
3.起鍋燒油，倒入雞蛋液炒熟，炒的時候用鍋鏟把完整的雞蛋皮切成碎，炒熟之后我們把雞蛋片裝入一個碗中待用 。鍋中再次放入油姜末，蒜末炒香 。
4.接下來我們放入洋蔥和白菜，繼續翻炒 。翻炒一會兒之后，我們再放入生抽，老抽翻拌均勻 。
5.再加入一勺黃豆醬，翻拌均勻 。炒一會兒過后再加入適量的清水，再加一勺鹽 ， 攪拌均勻煮開 。水煮開了之后 ， 我們舀一碗料汁出來待用 。
6.最后我們把面條平鋪在鍋里，澆上湯汁，蓋上蓋兒，悶10分鐘 。時間到了之后 ， 用筷子翻動兩下，再燜兩分鐘，然后我們把雞蛋碎放進去翻動一下，最后再撒上一點香菜，翻拌均勻即可出鍋 。
像這樣做一道美味的白菜雞蛋燜面就做好了，吃起來鮮香有味，營養豐富，解饞爽口，做法簡單 ， 極易上手 。如果你喜歡并且感興趣的話，就按照步驟正確地去嘗試一下吧 。
【面條怎么做有營養】小貼士：
1.我們這里在炒雞蛋的時候可以多放一點油 ， 但是也不要放太多了，因為雞蛋液就是需要油才能保持得更加鮮嫩，口感更加爽滑 。
2.我們在加黃豆醬的時候，其實家里面如果有很喜歡吃辣的朋友，其實也可以放一些辣醬，比如郫縣的豆瓣醬，韓國的辣白菜 ， 放到菜里面做調味料都是可以的 。
3.最后我們在燜面的時候一定要注意，是把面條平鋪在配菜上面，再將之前舀出來的料汁倒到面條上面，關上蓋子再燜的，一定不要忘記細節 ， 料汁的順序不要放錯了 。因為每一步都會影響最后成品的口感 。

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