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霜降期間適合吃什么

生活百科霜降

霜降吃什么最好？ 霜降是秋季的最后一個節氣 ， 也是一個轉折性的節氣，霜降之后就是冬季的來臨 。那么關于霜降養生 ， 應該怎么做呢？下面是我幫大家整理的霜降吃什么最好，希望大家喜歡 。
秋梨
霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇 。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果 。梨能維持細胞組織的健康狀態，還能軟化血管 。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用 。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服 ， 效果更佳 。
梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等 。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨 。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉 。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒 ， 具有微毒 。二者皆為冷利之品 ， 同食傷腸胃 。吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉 。
蘋果
霜降前后蘋果大量上市，這時吃蘋果最養生 。蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動 ， 能使大便松軟，便于排泄 ， 因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥 。宜將蘋果烤熟了吃 。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸 ， 能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖 。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果 。
吃蘋果別啃蘋果核 。蘋果核含有少量有害物質—氫氰酸 。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷 。但也不必過分擔心 ， 蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有 。需要提醒的.是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利 。
牛肉
大陸不少地方都有霜降吃牛肉的習俗 。古人認為牛肉有補氣養血作用 。《韓氏醫道》記載“黃牛肉，補氣，與錦黃芪同功” 。水牛肉性涼，黃牛肉性溫，能補脾胃、益氣血、強筋骨，治脾胃虛弱，消化功能欠佳或久病體虛，神疲乏力，氣短唇白，面色萎黃，手足不溫，畏寒怕冷，腰膝酸軟之人 。牛肉比較適合氣血不足的中老年人 。
對于那些糖尿病、高脂血癥等不益適合吸收太多脂肪的人士來說 ， 要多吃牛肉少吃豬肉 。但需要注意的是，有小便黃、大便干、口干舌干及咳嗽有黃痰等火旺癥狀的人則盡量少吃牛肉 。
百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養價值很高，有增強食欲、輔助消化等功效，富含無機鹽和鉀，對機體新陳代謝起重要作用 。所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用 。百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用 。
百合干宜挑選干燥、無雜質、肉厚的 。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳 。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用 。
橄欖
據《本草綱目》記載，橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于輔助治療各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等 。秋冬季節 ， 適當食用橄欖，勝過大補人參 。橄欖維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，尤其適用于女性、兒童食用 。
適合霜降吃的食物
柿子
一些地方要吃紅柿，認為這樣可以御寒，能補筋骨 。而南方的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕 。有些地方的說法是：霜降這天要吃柿子，不然整個冬天嘴唇都會裂開 。另有些地方這天一定要吃些牛肉 。山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜 。

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