芝士奶油泡芙制作方法怎樣制作芝士奶油泡芙 _生活百科

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【芝士奶油泡芙制作方法怎樣制作芝士奶油泡芙】1、食材：黃油40克、低筋面粉60克、雞蛋30克、淡奶油120克、水100克、鹽2克、細砂糖15克、白糖2克。
2、黃油、白糖食鹽、水放進鍋里煮到黃油融化。
3、微微沸騰的時候加入篩好的低筋面粉。
4、關火，攪拌至光滑無顆粒，面團成團。
5、分次加入雞蛋液，攪拌到蛋液吸收再倒入下一次。
6、面團呈現出這樣的狀態不滴答倒三角的形態即可裝入裱花袋，擠出小面團。
7、烤箱預熱，上下火180度烤20分鐘左右。淡奶油加糖發白至有紋路不消，裝入裱花袋，裱花嘴插入泡芙底，擠進奶油即可。