炒飯怎么做最好吃又簡單？
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炒飯的做法如下：
主料：冷米飯1碗、黃瓜30克、胡蘿卜半根、雞蛋1個 。
輔料：食用油5毫升、生抽5克、鹽3克、雞粉適量 。
1、雞蛋打散，倒入冷米飯 ， 攪拌均勻 。
2、倒入食用油，加入米飯 。
3、倒入生抽、黃瓜、火腿腸 ， 翻炒均勻 。
4、加鹽、雞粉，翻炒均勻 。
5、出鍋裝盤，炒飯即可制作完成 。
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炒飯的做法：
用料：剩米飯1碗、雞蛋1個、大蒜3瓣、香蔥2根 。
步驟：
1、將雞蛋磕入碗中，用筷子攪散 。
2、放入剩米飯 ， 攪拌均勻，使每粒米飯包裹到蛋液 。
3、將香蔥、大蒜切碎 。
4、調配料汁，碗中倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油攪拌均勻備用 。
5、起鍋熱油，倒入蒜末、蔥白，煸炒至蒜末邊緣微黃 。
6、倒入雞蛋米飯翻炒至蛋液凝固 。
7、均勻倒入料汁，翻炒均勻 。
8、出鍋前撒入白糖提鮮，翻拌均勻 ， 再撒上蔥花出鍋即可 。
9、成品如下 。
###其它資料參考###香米300克、胡蘿卜丁適量、青豆適量、玉米粒適量、
黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量 。
1、將香米淘洗干凈，然后放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯 ， 飯煮好后，晾涼備用 。
2、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用 。
3、蝦仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分鐘備用 。
4、鍋中加適量清水，水燒開后加將玉米、青豆、胡蘿卜倒入鍋中焯水備用 。
5、中加少許油 ， 油熱后倒入蝦仁滑炒 。蝦仁變白成熟即可盛出備用 。
6、中加少許油，油熱后將玉米、青豆、胡蘿卜、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻后盛出備用 。
7、中加少許油，油熱之后倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散 。
8、米飯倒入鍋中翻炒勻均 。
9、各種蔬菜倒入鍋中翻炒勻均 。
10、將蝦仁倒入鍋中 ， 然后滴少許香油翻炒勻均后即可出鍋 。
米飯、雞蛋、火腿肉、蝦仁、青豆、胡蘿卜、玉米粒、蔥末、紹酒、鹽、胡椒粉 。
1、火腿切成略小于青豆的方丁 。雞蛋打入碗內，加鹽、蔥末攪打均勻 。
2、炒鍋上火燒熱，放入油，放入雞蛋滑散 。
3、放入、青豆、蔥末、胡蘿卜、玉米翻炒均勻 。
4、加入火腿粒炒勻烹入少許紹酒 。
5、加入蝦仁炒勻加少許鹽、胡椒粉調味 。
6、加入隔夜米飯迅速翻炒，粒粒米飯噴香即可出鍋 。
火腿50克、基圍蝦104克、雞蛋2只、青豆35克、白米飯2碗、蔥1根、油5湯匙、醬油1湯匙、雞粉1/2湯匙、鹽、2湯匙 。
1、蝦去頭尾，剝殼洗凈；火腿切成?。星諧紗謝?，鸡蛋聪|⒊傻耙?。
2、加入1湯匙鹽，倒入青豆氽燙30秒，撈起過冷河，瀝干水備用 。
3、燒熱2湯匙油 ， 以小火煸香火腿丁，倒入鮮蝦仁炒勻待其變紅，便可盛入碟中 。
4、續添3湯匙油燒熱，倒入蛋液等待10秒，放入白米飯大火快炒至散，待米粒松散呈金黃色 。
5、倒入火腿、蝦仁和青豆翻炒1分鐘，直至鍋內食材拌炒均勻 。
6、加入1湯匙醬油、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽炒勻入味 ， 即可出鍋 。
米飯250克、火腿30克、雞蛋1個、豌豆20克、黃瓜25克、蝦25克、油30克、味精1克、蔥花5克、鹽3克 。
1、將雞蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黃瓜、蝦切小丁 。
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