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炒鍋底糊了怎么辦

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炒鍋糊了怎么處理？

炒鍋底糊了怎么辦

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燒糊的鍋底怎么刷干凈？6類鍋具材質，4種處理方法，立刻光亮如新
哪個馬大哈這輩子沒燒糊過兩個鍋？
有幾個家庭主婦沒經歷過面對燒糊的鍋底 ， 不知如何是好的苦惱？
現在各種材料和涂層的鍋越來越多，每種鍋本身的屬性都不盡相同 ， 唯獨不變的只有一不注意，就會有被燒糊的風險 。
那么到底怎么操作，才能既把燒糊的鍋底刷得光亮如新，還能保證不傷鍋具呢？
這就是今天這篇文章所要分享的內容 。
燒糊的本質就是因為熱量給得太足，鍋內溫度急劇升高 ， 使得接觸的菜品因為高溫而燒焦粘黏在了鍋上 。
而我們要做的就是把這層東西從鍋底安全地剝離出來 。
有兩種方法，一種是用清潔劑“溶解掉”，另一種是用研磨工具“物理剝離掉” 。
這里我先分別介紹4種不同做法 。
大家一定記得要看到最后我寫的注意事項，明確不同材質的鍋具體適合哪種做法，因為并不是所有做法都適合所有材質的鍋具 。
1.小蘇打溶解法
小蘇打和水加熱沸騰后，會分解成碳酸鈉和二氧化碳 。呈堿性的碳酸鈉具有分解由油和蛋白質組成的污垢的能力，二氧化碳能刺激污垢松動 。二者結合，就能讓燒糊的焦底開始漂浮起來 。
需要準備的材料：
1）小蘇打
2）百潔布
操作步驟：
1）倒水進入燒焦的鍋內，水量大概覆蓋住焦痕即可；
【炒鍋底糊了怎么辦】2）放入1~2湯匙小蘇打，使其融化 。這里并不是一定小蘇打越多效果就越好，所有放適量就行；
3）把小蘇打水燒開 。煮沸10分鐘后關火，等到小蘇打水和焦痕反應；
4）將沸騰的小蘇打水自然放置 ， 冷卻到可以用手觸碰的程度后，用百潔布將余下的焦痕擦掉 。擦的時候不必用大力氣，以免傷害鍋具表面 。
2.檸檬酸/醋溶解法
部分鍋具材料是“不耐堿”的，比方說鋁鍋，和小蘇打接觸后，就會發黑 ?；蛘吣闶稚蟿偤脹]有小蘇打的話，那么檸檬酸或者醋就是不錯的選擇 。
需要準備的材料：
1）檸檬酸/醋
2）百潔布
操作步驟：
1）將1~2湯匙檸檬酸或者醋投入覆蓋焦痕的水中 。
2）煮沸10分鐘后，放置過夜；
3）用百潔布進行搓洗 。
醋在沸騰的時候，味道還挺大的，不喜歡這股酸味的朋友注意通風呀 。
3.強力清潔乳剝離法
這種清潔乳和普通的洗潔精不一樣的地方是，它加入了研磨劑，除了燒糊的焦痕，它還能對付水垢和銹這樣的“頑固污垢” 。
買的人比較多的是這款——cif(晶杰)強力清潔乳（進口款） 。
它擠出來是乳液狀的，不僅能處理鍋的內側焦痕，對鍋的外側的燒焦也能處理 。
需要準備的材料：
1）強力清潔乳
2）抹布
3）牙刷
操作步驟：
1）把清潔乳倒在抹布上；
2）用布擦拭焦痕 。細小的凹槽可以搭配牙刷；
3）清水沖洗 。
4.去污皂刷剝離法
這是一個我最近發現的新奇玩意兒 。（還是說根本不新奇 ， 只是我比較落伍而已）
它是一個自帶清潔粉的可降解的鋼絲棉 。官方說法是建議用于“生銹、燒焦、非常臟”的地方 。使用的時候只需要沾濕，產生的泡沫就能將焦痕去除 。
皂粉用完后也能洗干凈當做普通海綿繼續蘸取洗潔精用 。
需要準備的材料：
1）去污皂刷
2）洗潔精
操作步驟：
1）沾濕鍋具和皂刷，有油的話可以用一點洗潔精；

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