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大白菜炒粉怎么做好吃( 二 )

生活百科粉絲


4、起鍋燒熱，放入適量植物油煎熱，轉小火放入蒜片、干紅辣椒、姜絲、大蔥段、一小勺紅油豆瓣醬慢慢翻炒，把油炒紅了，炒出香味 。
5、倒入毛白菜片進行翻炒，把毛白菜翻炒熟（炒變奄） ， 放入泡好的粉條快速翻動均勻 。加入適量開水燉煮一段時間，把粉條煮入味，色澤紅、透、亮 。
6、收下湯汁，放入一小勺香醋、一勺醬油、幾勺十三香、一小勺花椒面、一勺食鹽、一勺雞精翻動均勻 ， 放入蔥花炒勻 。
###其它資料參考###1、主料：粉絲2把 。
2、輔料：白菜5片、酸菜適量、鴨蛋1個 。
3、調料：油適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、豆瓣醬適量 。
4、粉絲用冷水泡發 。
5、白菜切絲 。
6、大蒜切片 。
7、起鍋燒油，放入大蒜爆 。
8、打入一個鴨蛋 。
9、放入白菜翻炒至斷生 。
10、放入粉絲翻炒 。
11、粉絲炒軟后，加入鹽，豆瓣醬，生抽 。
12、將酸菜肉沫加入粉絲 。
13、放入胡椒粉翻炒均勻出鍋 。
###其它資料參考###用料
白菜
6片
粉絲
1把
肉絲
100克
油
100克
大白菜燒粉絲的做法步驟
步驟 1
大白菜洗干凈，瀝水，待用 。
步驟 2
粉絲開水泡軟 。
步驟 3
油溫燒熱 。
步驟 4
放入用生粉，黃酒，鹽 ， 醬好的肉片，翻炒，再放入干辣椒一起 。
步驟 5
放人大白菜翻炒兩次后 ， 加入純凈水，水要沒過大白菜，再加入粉絲，生抽，糖 ， 加蓋煮，開中火 。
步驟 6
煮到大白菜和粉絲 ， 都適合你要的口味，就可以起鍋了，粉絲容易漲干水份，如果白菜和粉絲不夠軟，可以再加水煮 。

###其它資料參考###白菜炒粉絲是一道菜品，由白菜、粉絲等食材制作而成的家常菜 。口感豐富，制作簡單 ， 那如何制作呢，下面介紹白菜炒粉絲好吃又簡單制作的方法 。
白菜炒粉絲的食材：白菜400g、粉絲100g、臘腸50g、鹽適量、食用油適量、姜蔥蒜適量 。
白菜炒粉絲的做法：
1、粉絲放入鍋中煮熟 。
2、臘腸切片 。
3、白菜洗凈切成方塊 。姜、蔥、蒜切碎
4、熱鍋放入油 ， 放入姜蔥蒜末爆香 。
5、放入白菜、放入粉絲炒2分鐘 。
6、放入臘腸，加入鹽，炒好出鍋 。
食用價值：
粉絲的營養價值還是比較高的，它的營養成分主要就是碳水化合物，膳食纖維，蛋白質以及其它的礦物質等等，其中碳水化合物和蛋白質是我們的人們身體健康所需要的營養物質，它能夠幫助我們人體提升自己的免疫力 。而大白菜是生活中常見的一種食物，營養成分豐富，具有很高的食用價值 。大白菜中富含胡蘿卜素 ， 各種維生素，粗纖維以及蛋白質，脂肪，碳水化合物等 。

大白菜炒粉怎么做好吃

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