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1、材料：肉丸8個，雞蛋1個，面條適量 ， 油適量 ， 鹽適量，醬油適量，雞精適量 。
2、在鍋里放入適量的水，煮開后放入面條，將面條煮到7分熟后撈出，把水濾干 ， 備用 。
3、將蔥洗凈切成1厘米左右的小段 ， 備用 。將肉丸洗凈，備用 。
4、在鍋里放入適量的油 ， 將雞蛋打到鍋里 ， 煎成荷包蛋，注意不要太焦 。
【雞蛋肉丸面條怎么做 雞蛋肉丸煮面怎么做】5、蛋煎好后，往鍋里加入適量的水，然后放入洗凈的肉丸一起煮 。
6、待水煮開后，再等肉丸煮得有7分熟的時候，把之前濾干的面條加入鍋里一起煮，然后放入適量的鹽、醬油和雞精 。
7、在準備出鍋前1分鐘 ， 放入切好的蔥花，待蔥的顏色變成深綠色時，就可以熄火裝出來食用了 。
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