薺菜雞蛋餅的做法怎樣做薺菜雞蛋餅 _生活百科

文章插圖
【薺菜雞蛋餅的做法怎樣做薺菜雞蛋餅】

文章插圖
1、食材：薺菜適量、面粉適量、雞蛋兩個(gè)、大蔥一段。
2、取面粉適量和成面團(tuán)，醒十分鐘。
3、薺菜擇好，用鹽水泡5分鐘，然后充分洗凈。
4、洗好的薺菜撈出切碎放盆里。
5、雞蛋少放點(diǎn)鹽打散備用。
6、蔥切碎碼在切好的薺菜上。
7、鍋里放油燒熱放入打好的雞蛋，用筷子攪散，放在盛有薺菜的盆里。
8、在盆里放入鹽，十三香，香油調(diào)味。
9、面團(tuán)搟成兩個(gè)一樣大的圓形，在搟好的一個(gè)上放上調(diào)好的餡，蓋上另外一個(gè)，邊上用手壓好。
10、放入電餅檔，兩面金黃就可以出鍋了。