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1、主料:雞肉700g 。
【做燉土雞肉的方法 燉土雞肉做法】2、輔料:醬油、鹽、白糖、味精、蔥、姜、花椒、大料、食用油 。
3、先把雞肉切成塊兒,入水焯5分鐘,然后把焯好的雞肉的水分瀝干 。
4、鍋中放入食用油燒熱 , 然后放入蔥姜,花椒大料,熗鍋 。
5、放入雞肉翻炒,然后再放入醬油,白糖調(diào)料 。
6、加入清水入鍋 , 燉制40分鐘,放入鹽,味精調(diào)味即可 。
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