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杏鮑菇片要多久才熟

生活百科杏鮑菇

杏鮑菇多久可以煮熟？？杏鮑菇煮5分鐘就熟了 。
杏鮑菇煮時間長短和杏鮑菇切片的厚薄有關，一般切的厚就要煮的久一點 ， 薄就煮的時間短一點 。如果用來炒菜的杏鮑菇，建議水開后放進去煮2-2分鐘就可以了 。因為還要炒制 。
如果用來做涼拌菜杏鮑菇，煮的時間大約需在5-6分鐘 ， 要保證杏鮑菇完全焯熟了 。一般用筷子夾起杏鮑菇是軟趴趴的，那么就是熟了 。煮好的杏鮑菇過一遍涼水的涼拌，口感會比較好 。
一、杏鮑菇的水分環境：
杏鮑菇耐旱性較強，但適宜的水分含量更有利于生長發育，提高產量 。在菌絲生長階段，培養物的適宜含水量為60%-65%，但在培養過程中不宜向蘑菇體噴水 。
蘑菇體所需的水分主要來源于培養物，因此在混合培養物時，其水分含量可適當提高到65%-70% ?？諝庀鄬穸仍诰z生長期為60%左右，在果實分化期為90-95% ， 在果實生長期為85-90% 。
二、溫度環境：
溫度是杏鮑菇栽培成功和產量的關鍵 。菌絲生長的溫度范圍為22-27℃，最適溫度為25℃左右，高于30℃，菌絲生長較差 。杏鮑菇是一種恒溫實生菌 。溫差過大，不利于原基的發生 。
蘑菇的溫度場為10-18℃ ， 最適溫度為12-16℃，低于8℃時不出現原基，高于20℃時出現異常蘑菇，也會發生病害 ， 造成死蘑菇和爛蘑菇 。子實體的生長溫度為10-21℃ ， 最適溫度為10-18℃ 。不同菌株對溫度的控制不同，在引種時應特別注意了解菌株的特性 。
杏鮑菇一般十分鐘以內就熟了
杏鮑菇的做法大全家常
杏鮑菇湯
材料：
柴魚高湯、杏鮑菇、鹽、濃口醬油、山芹菜適量 。
做法：
（1）取一湯鍋，放入柴魚高湯、鹽、濃口醬油于鍋內煮滾后熄火；杏鮑菇切成約0.2公分的薄片備用 。
（2）取一湯碗 ， 放入作法1的杏鮑菇薄片和山芹菜后 ， 再將作法1的柴魚高湯放入碗內即可 。
紅燒杏鮑菇
【杏鮑菇片要多久才熟】材料：
杏鮑菇適量，黑胡椒粉、老抽、鹽少許 。
做法：
（1）杏鮑菇洗凈，切去根部，切成厚片 。
（2）黑胡椒粉、老抽、鹽少許腌制十幾分鐘 。
（3）鍋中油熱后 ， 放入杏鮑菇，翻炒均勻，加適量清水，水快干時加少許水淀粉，大火收汁即可 。
杏鮑菇炒肉
材料：
豬肉100克，杏鮑菇2個，尖椒2個，料酒適量，生抽少許，豆瓣醬1小勺，植物油適量 。
做法：
（1）杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片 。
（2）瘦肉切薄片、青椒切片 。
（3）平底鍋入少許油 ， 放入杏鮑菇片煎至兩面微黃 ， 盛出備用 。
（4）另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻 。
（5）放入蔥姜蒜炒出香味 。
（6）加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻 。
（7）加入青椒炒至斷生即可 。
杏鮑菇炒木耳
材料：
臘肉半條，胡蘿卜1根，杏鮑菇1個 ， 青蒜3棵，木耳1小把，生抽適量，蠔油半湯匙，雞粉適量 。
做法：
（1）木耳洗凈浸泡3小時 。
（2）臘肉切片蒸熟 。
（3）杏鮑菇、胡蘿卜切片，青蒜切段 。
（4）熱油鍋，下臘肉略炒，放入杏鮑菇、木耳翻炒，然后再下胡蘿卜翻炒至熟 ， 最后放入青蒜 。
（5）蠔油、生抽調味，即可出鍋 。
###其它資料參考###一般5分鐘即熟了 。如果杏鮑菇沒有熟的話，那么也是不會造成中毒的，因為杏鮑菇本身是沒有毒性的，只是如果沒熟的話，就不太容易被自己的腸胃消化，雖然不會中毒，但是也不建議吃沒熟的杏鮑菇 。

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