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大蝦用烤箱怎么做好吃嗎( 四 )

生活百科烤箱



###其它資料參考###簡單又美味的鹽烤大蝦
用料
蝦 10只
鹽 10克左右
姜絲 適量
料酒 少許
可以加適當黑胡椒
簡單又美味的鹽烤大蝦的做法
蝦洗凈，剪掉蝦須，背部剪開，便于挑出蝦線，這是腹部有一條筋不用去掉，我看有很多小伙伴做完蝦之后發現是彎的 ， 影響了裝盤視覺效果，奧秘就是腹部這條筋剪三下，斷開之后，你就會隨心所欲造型了 。剪干凈挑出背部蝦線之后再清洗幾遍 。
用姜絲、料酒、鹽味半小時以上，或者提前晚上放冷藏味 。烤時上面再灑薄薄一層鹽 。放在錫紙上放入烤盤中 。
烤箱195度20分鐘 ， 烤著過程出亮亮的蝦油，高溫會煥發出食物的香氣，這就是每種做法不一樣風味的原因吧 。
剛剛好 ， 鮮味撲鼻～如果想火大一點可以多一兩分鐘，皮會更脆一點的 。這樣我也連皮吃了，哈哈，鮮！像燒烤的感覺！
小貼士
【大蝦用烤箱怎么做好吃嗎】這款做法簡單，保留食材的原汁原味，很鮮、很香 。愿意滋味豐富可以加黑胡椒、糖、檸檬汁之類的 ， 做出日料鹽烤大蝦的味道 。

大蝦用烤箱怎么做好吃嗎

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