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蛋糕冰淇淋怎么做視頻( 四 )

生活百科蛋糕


放冰箱冷凍，40MIN以后，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄干往上撈
再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化
有一點很重要，從最開始用攪拌機到后來手動，都要保持往一個方向！
分裝入冰箱冷凍4小時后
自制冰激凌
1、蘋果冰激凌
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶 。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核 ， 切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水 ， 加入煮沸的牛奶 ， 攪拌均勻 ， 倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成 。
特點：果香味濃，滋味可口 。
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g ， 白糖450g 。
工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油 ， 注入模具，置于冰箱凍結即成 。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便 。
3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g 。
工藝：將西瓜瓤打碎后取出瓜子 ， 再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然后高溫加熱滅菌，冷卻后放入冰箱中，凝結后即成 。
特點：香甜可口，色彩絢麗 。
果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克 。
工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中 ， 凝結后即成 。
特點：獨特的異國情調 。
自制冰激凌(轉帖)
主材：淡奶油（100ml）
植脂淡奶（100ml）
（就這么簡單！用全脂的也完全沒問題?。?
輔料：糖（20g，這個全看個人口味，我放的少一點，怕胖么?。?
香草粉，可可粉，椰絲（這幾個都不是必須的 。）
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打發
2.淡奶加倒1里 ， 攪勻 。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里現成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入 。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃 。
4.放入冰箱，半小時后拿出來，發現表面一層已經凍住了 ， 下面還是液體 。把他們攪勻 ， 再凍 。半個小時后再拿出來攪，如是者三 。我的經驗到第三次所有的液體就都變成固體了，這個時候就可以吃了，如果還不夠硬 ， 可以繼續以上步驟 。
自制冰激凌奶酪，很好吃又很簡單啊
炎炎夏日就要到了，現在教你一招自制冰淇淋奶酪
（很簡單易學哦?。?
材料準備：
1、牛奶
2、一包棉花糖
（袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果
（種類不限，看個人喜愛）
制作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
這道冰淇淋奶酪的特點是：
1、制作方法簡單
2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍，
略微帶點甜味 ， 滑溜溜的，非常可口 。

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