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立夏 吃什么好

生活百科立夏

立夏吃什么食物好？導語：立夏吃什么食物好?立夏時節到了，每個地區也有屬于自己的特色立夏食物 。具體立夏吃什么傳統食物，下面就由我為您介紹一下立夏吃什么食物好 。
立夏吃什么食物好立夏過后 ， 溫度逐漸攀升，人們就會覺得煩躁上火，食欲也會有所下降 。立夏飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用 。宜采取“增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣”的原則，飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃 。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預防動脈硬化的作用 。
立夏重養心
心的生理功能：主血脈，主神志 。心主血脈包括了主血、主脈兩方面 。血指血液，脈指脈管，又稱經脈，是血液運行的通道 。心臟和脈管相連，形成一個密閉的系統 ， 成為血液循環的樞紐 。心臟不停地跳動 ， 推動血液在全身脈管中循環無端 ， 周流不息 ， 成為血液循環的動力 。而血液運載的營養物質能供養全身使五臟六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整個全身都得到營養 ， 以維持其正常的生理功能 。心臟功能正常則脈象和緩有力，節律均勻 ， 面色紅潤光澤若心臟發生病變，則會出現血流不暢，脈管空虛而見面色無華，脈象細弱無力 ， 氣血瘀滯，血脈受阻而見唇舌青紫，心前區憋悶和刺痛，脈象結、代或促、澀 。
立夏需養神
主神志 ， 既是心主神明，有稱心藏神 。所謂的神，中醫學對其有廣義和狹義之分 。廣義的神，是指整個人體生命活動的外在表現，它涵概了人體的`形象、面色、眼神、言語、應答、肢體活動的姿態等而狹義的神，即心所主之神志，多指人的精神、意識、思維活動等 。神的形成在藏象學中認為 ， 精氣是構成人體和維持機體生命活動的物質基礎 ， 也是產生神的物質基礎 。神由先天之精氣所化生，胚胎形成之即，生命之神也就產生了 。在人體生長發育過程中，神依賴于后天水谷精氣的充養，正如《靈樞·平人絕谷》中所說：“神者，水谷之精氣也 。”心主神志得生理功也包含了兩個方面 。一，在正常情況下，神明之心接受和反映客觀外界事物 ， 進行精神、意識、思維活動其二 ， 神明之心為人體生命活動的主宰，在臟腑之中居于首要地位，五臟六腑皆在心的統一指揮之下，才能進行統一協調的正常活動 。
下面為大家介紹幾種養心寧神食療的秘法：
蓮子豬肚
原料：豬肚子1個，蓮子肉50克 ， 香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量 。
制作：先將豬肚子洗干凈，蓮子(去心)用水泡發 ， 然后放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內 ， 加清水燉熟透后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成 。
功效：益氣補虛、健脾益胃 。
應用：脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食后脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者 。
桂圓粥
[配料] 桂圓25克 ， 粳米100克，白糖少許 。
[做法] 將桂圓同粳米共入鍋中 ， 加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成 。
[功效] 補益心脾，養血安神 。尤其適用于勞傷心脾 ， 思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經補調等癥 。

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