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好吃又美味的小餅子怎么做 小餅子做法

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好吃又美味的小餅子怎么做 小餅子做法

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好吃又美味的小餅子怎么做 小餅子做法

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1、食材:雞蛋1-2個面粉,適量肉絲,適量佐料,適量蔥花適量 。
2、把雞蛋(鴨蛋、鵝蛋等蛋類)打碎到盆里，這里用的是鴨蛋(鴨蛋黃比雞蛋黃要黃好多) 。
【好吃又美味的小餅子怎么做 小餅子做法】3、把鹽、醬油、胡椒粉、辣椒粉等材料放入打好的鴨蛋的盆中 。
4、用筷子進行攪拌，讓材料和鴨蛋混為一體，多攪拌攪拌 ， 更入味哦 。
5、攪拌好后，假如適量的面粉，這個就要看自己家需要吃多少了，吃多少放多少 。
6、加入面粉的同時我們還需要加入適量的水，我們這里是煎的薄餅子，不需要粘稠，稀一些 。
7、切一點肉絲、菜加入攪拌的盆子，攤出來的餅子會非常的香 。
8、主要最好把加入的一些東西炒一下，以免攤的餅子比較?。?加入的東西卻不熟 。
9、把炒好的東西放入盆子，進行攪拌均勻 。
10、鍋里放點油(這里用的平底鍋，受熱比較均勻)，把攪拌好的面糊倒入鍋中，倒入的多少按照你想要餅子的大小決定 。
11、等幾秒鐘后，用鏟子把餅子上面的面糊慢慢的攤開，直至到下面的面糊成形后進行翻面 。
12、把煎好的餅子盛入盤子里面即可 。
13、攤了幾個餅子以后，后面的面糊我加了一些芝麻 ， 攪拌均勻 。
14、緊接著10的步驟開始，把煎好的餅子盛入盤中 。
15、可以開吃了，如果上面放點醬料、菜之類的東西卷著吃味道會更美的 。

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