1. 首頁 > 生活百科 > >

繭蛹吃什么吃有營養( 二 )

生活百科蠶蛹


1、緩解疲勞
蠶蛹可以提高性功能，它里面含有非常豐富的精氨酸，比起蛋類魚肉雞肉含有的精氨酸量都更多，能夠消除身體疲勞感覺，也可以讓精子蛋白變得更多，對于營養不良，心腦血管疾病患者，慢性肝炎患者來說都有很好的治療作用 。
2、降低高脂血癥
蠶蛹可以炒熟以后吃 ， 對于身體瘦弱的孩子有很好的調理作用，對于高脂血癥，脂肪肝以及高血壓等疾?。燦瀉芎玫鬧瘟譜饔?。
3、提高免疫功能
蠶蛹浸泡一些酒可以起到去痹癥效果，增加腦細胞活力，吃一些蠶蛹可以補充身體所需要的維生素，又可以讓思維能力以及腦細胞活力變得更強 ， 里面所含有的甲殼素，又可以提高免疫功能 ， 讓肝臟功能變得更加強大 。
4、促進脂肪代謝
蠶蛹里面還含有豐富的不飽和脂肪酸，促進脂肪代謝，可以把身體里面多余的膽固醇清除 ， 能夠讓脂肪代謝變得更好，起到一定調節作用 。
營養價值
蠶蛹具有的營養價值，含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、維生素（包括維生素A、維生素B2） 。蠶蛹的蛋白質含量在50％以上，遠遠高于一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全 。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高 。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍 ， 且營養均衡、比例適當，是一種優質的昆蟲蛋白質 。
###其它資料參考###你可以干煸繭蛹，具體做法：先用水并加鹽、花椒、大料煮熟繭蛹，撈出涼干后，放入4層熱的油鍋中炸熟 。
教你一個干煸蠶蛹 。
干煸蠶蛹
原料：新鮮蠶蛹，蔥花，姜末，蒜末，少許胡蘿卜末，椒鹽，辣椒油
制作方法：將蠶蛹煮熟 ， 但不要太過 。然后豎著從中間剪開成兩半，去掉中間的黑芯，稍加些鹽，料酒，干淀粉腌一會，鍋中下油，約4成熱將蠶蛹下鍋，用筷子打散，避免粘連 ， 小火炸透 ， 但不要太酥 。撈出瀝干油 。鍋中留少許辣椒油，下蔥、姜、蒜、胡蘿卜末煸干水分，下蠶蛹翻炒，離火撒椒鹽（超市有味好美的椒鹽），回火上翻炒均勻即可 。
風味：味道香酥，咸鮮 。可佐酒 。
一、原料：
1.主料：鮮蠶蛹200 克 。
2.調料：鹽水 ， 素油 。
二、制法：
1.將蠶蛹洗凈，放入鹽水鍋內煮段時間，撈出瀝水 。
2.油鍋燒至四成熱，放入蠶蛹炸至金黃色酥脆，撈出裝盤 。
按：蠶蛹含豐富的蛋白質、脂肪、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維
生素、礦物質 。脂肪中以不飽和脂肪酸為主，是高蛋白營養品 。具有補氣養
血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效 。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養
成分，又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥 。
###其它資料參考###一、蠶蛹的營養價值
蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等) 。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高于一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全 。
二、蠶蛹的食用功效
1、用于脾虛氣弱或營養不良 ， 消瘦乏力
2、脾虛，消渴口干，虛煩發熱 。
三、蠶蛹的功效與作用
1、補充氨基酸
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產后的高級營養補品 。
2、具有藥理學活性的物質

相關經驗推薦