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繭蛹吃什么吃有營養( 三 )

生活百科蠶蛹


可有效提高人體內白細胞水平 ， 從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用 。
四、蠶蛹的適宜人群及禁忌
1、[宜食]
適宜高血壓病、高脂血癥、脂肪肝、糖尿病之人食用適宜肺結核、身體瘦弱之人食用適宜小兒疳瘦者食用適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用適宜中老年人腰膝酸軟、夜尿頻數、**滑精者食用 。
2、[忌食]
蠶蛹補虛 ， 但有腳氣之人忌食 。
五、蠶蛹的常用吃法（做法）大全
1.干煸蠶蛹的做法
（1） 香菜紅辣椒切段，生姜切片
（2） 蠶蛹擇洗干凈
（3） 鍋里倒入清水，水熱后放入蠶蛹焯水
（4） 煎鍋里倒入少許植物油，油熱后放入花椒和紅椒段炒香
（5） 倒入蠶蛹，小火煸炒
（6） 炒制蠶蛹干燥時放入紅椒段，繼續小火煸炒
（7） 炒至蠶蛹色澤金黃油亮
（8） 灑入精鹽，灑上香菜，炒勻即可
2.飄香蠶蛹的做法
（1） 新鮮的活蠶蛹用開水打個水焯
（2） 干紅辣椒切絲，蔥花、姜絲切絲待用
（3） 油加熱，將蠶蛹下鍋，加入鹽
（4） 將姜絲、辣椒、蔥花等依次下鍋炒出香味放入蠶蛹，翻炒
【繭蛹吃什么吃有營養】（5） 加入味精，出鍋
3.鹽水煮蠶蛹的做法
（1） 把蠶蛹在清水中洗過
（2） 鍋內倒入適量清水，再放入蔥、姜、蒜
（3） 放入一顆大料，再倒入適量料酒
（4） 倒入一小勺鹽
（5） 蓋上鍋蓋小火煮，開鍋后煮10分鐘，再燜10分鐘
（6） 滴入一滴香油即可出鍋
（7） 將煮好的蠶蛹盛入盤中，撒入適量麻辣鮮

###其它資料參考###常見繭蛹吃法有四：一曰炒 ， 二曰腌 ， 三曰炸，四曰烤 。
炒的做法在習慣上是將繭蛹放入加鹽的沸水中先焯一下，蔥花、花椒粉爆鍋后 ， 以急火翻炒焯好繭蛹 ， 炒熟即食，味道鮮美 。
相比之下 ， 腌繭蛹的就極為簡便 ， 在鹽水中焯過繭蛹上撒上蔥花即可食用 ， 也可封入壇壇罐罐等容器之內 ， 隨時取食，但口感比炒制稍遜 。
炸繭蛹的做法在取料上稍微講究些 ， 一般要求是活蛹，在炸制之前要用牙簽將活蛹刺一小洞，以免炸制時繭蛹發生爆裂濺油，但用利刃將活蛹一分為二之法不僅外型不雅觀 ， 而且易包油生膩，故并不足取 。繭蛹炸熟即可 。食用時配椒鹽 。特點是外焦里嫩，耐人尋味的特點 。
烤繭蛹是燒烤店里常見的一道小吃，取法于繭蛹產地蠶民的燒繭蛹 。在制作上增加煨的過程 ， 將繭蛹與熟豆油或色拉油、花椒粉、精鹽等調料一起拌好 ， 繭蛹入味后，用鐵絲或竹簽將繭蛹穿成一串，在炭火上烤熟即可 。食之，別有鮮香，回味無窮 。
蠶蛹
蠶蛹，油炸蠶蛹是一道菜肴，是下酒的佐菜 ?！扒逅Q蛹湯”，有養顏健腎之效 ?！扒逅Q蛹 湯” ， 有養顏健腎之效 。蠶蛹中含有一種免疫物質，可治療高血壓、高血脂、慢性肝炎 ， 并可防治癌癥 。蠶蛹是中藥一種，可散風熱、鎮驚治咳 ， 聾啞、目赤 。
###其它資料參考###蠶蛹會給我們的身體帶來什么幫助呢 ， [風濕筋骨痛 ， 神經痛，肢體麻木感]晚蠶砂90克炒燥，盛入布袋，浸泡于500克黃酒中，7~10天后 ， 適量飲酒，一日2次 。[消渴尿頻，糖尿病]帶蛹蠶繭10個，水煎服(清朝名醫王孟英治消渴，常用漅絲湯，同此理) 。[血友?。?牙齲出血，紫斑，鼻衄]蠶繭燒存性，研細，每服3克，一日2次 。本品亦作外傷出血的止血劑 。[蕁麻疹、皮膚瘙癢癥]白僵蠶6克，荊芥穗6克，蟬蛻3克 ， 水煎服 。[風疹塊]僵蠶、蟬衣、大黃、姜黃等分為末，每服6克，以蜜調黃酒送下

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