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煮糯米粥要多久

生活百科糯米

糯米一般煮多長時間？糯米雖然不能和主食大米一樣成為人的一日三餐的選擇，但是在其它很多時候都是可以食用到糯米 。像是端午節各種各樣味道的粽子，臘八節不同風味的臘八粥，還有類似糯米雞這些有特色的地方美食都是需要糯米作為原材料來制作的 。當糯米應用到粥品當中時，它的可選擇性是廣泛的，可以和不同的食材相搭配，不過糯米粥的煮的時間需要注意，一般而言文火熬粥的時間是40分鐘左右 。
一、桂圓糯米粥
主料：糯米100克，桂圓肉15克
做法：
1.將糯米淘洗干凈；
2.糯米入鍋 ， 加水1000毫升 ， 先用旺火燒開 ， 再轉用文火熬煮；
3.待粥半熟時加入桂圓肉，攪勻 ， 繼續煮至粥成 。
二、蘿卜糯米粥
主料：糯米50克，白蘿卜300克
調料：鹽3克，味精1克，香油5克
做法
1、將蘿卜洗凈去皮切成?。?
2、將糯米淘洗干凈，與蘿卜同入鍋中加水煮成粥；
3、食用時加適量鹽、味精和香油調味 。
三、小麥糯米粥
材料：冰糖少許、糯米100克、小麥仁100克、陳皮1小片
做法
1.糯米、小麥仁洗凈；
2.粥鍋內注水 ， 用大火煮開后轉小火，加入糯米、小麥仁、陳皮后用大火煮開，轉中火煮約30 分鐘；
3.待糯米粥煮好后，加入冰糖調味即可 。
四、蓮子糯米粥
主料：蓮子50克，糯米100克，白糖 。
做法
1、將蓮子用溫水浸泡，去心后，清水洗凈 。
2、把糯米淘洗干凈，用清水浸泡1-2小時 。
3、將煮鍋鼗凈，放入蓮子、糯米、清水適量，置于火上，煮成粥 ， 加入白糖調味，即可食用 。
五、香芹糯米粥
材料：糯米200g，香芹一把，清水1L
做法
1、糯米浸泡幾小時，加足清水，煮到米粒軟爛時，加入香芹末；
2、大火再次煮到沸 ， 就可以了；
3、很簡單很健康，早晨喝一碗，清爽一整天 。
六、綠豆糯米粥
材料：糯米150克，綠豆100克 ， 紅糖適量
做法
1、先將糯米、綠豆洗凈 。
2、鍋里加適量水，放入糯米和綠豆煲2小時成粥 。
3、最后加紅糖煲滾食粥 。
七、花生木耳糯米粥
材料：糯米80g，花生100g，冰糖50g ， 黑木耳適量 。
做法
1.準備好糯米、花生、黑木耳、冰糖 。
2.黑木耳提前泡發，洗凈撕小朵備用 。
3.花生洗凈，倒入飯煲；加入適量冷水 ， 用煮飯檔煮開；調至保溫檔燉煮30分鐘 。
4.糯米洗凈，倒入飯煲中；煮15分鐘 。
5.加入黑木耳，煮10分鐘 。
6.糯米粥煮至濃稠，加入冰糖調味，盛入碗中，溫熱食用 。
桂圓蓮子糯米粥在家制作的時候，最好是提前把這些食材浸泡 ， 這樣也能夠減少熬煮時間，正常情況下，如果是用砂鍋煮粥的話 ， 時間最好不要低于40分鐘，煮一個小時會更加合適一些，這樣才能夠達到粘稠的狀態，如果沒有砂鍋的話，使用高壓鍋也是比較合適的，但是熬煮的時間會更久一些，這樣才能夠保證食材軟爛，最好把時間控制在一個小時到一個半小時左右，這樣也能夠讓食材充分的入味 。桂圓蓮子糯米粥的制作方法是比較簡單的，而且還能夠養胃安神，可以起到健腦和明目的效果，經常吃對身體的好處也是非常多的 。
把桂圓去掉殼和核之后放在一旁備用，把蓮子去芯放在清水當中浸泡三個小時到4個小時 ， 可以選擇提前一天浸泡，這樣在第2天早上的時候就可以直接使用，如果是晚上煮粥的話，可以選擇在早上浸泡，時間越久越好，因為這樣在煮粥的過程中，也能夠避免蓮子的口感過硬 。

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