羊肉餡的餃子還是純肉放點姜絲最好，這樣煮出來的餃子味道才鮮美，如果非要加點配菜那我覺得還是配蘿卜比較好 。
蘿卜羊肉水餃
準備材料
羊肉 蘿卜 鹽 醬油蔥姜食油
具體步驟
羊肉包餃子最佳搭配礦：
咋沒有羊肉西湖呢！
新疆普遍的是羊肉配皮牙子（蔥頭） 。風味獨特 。
羊肉包餃子 ， 一配大蔥，二配胡蘿卜或白蘿卜 。包出的餃子就是香！
蘿卜羊肉是絕配
###其它資料參考###羊肉和胡蘿卜搭配在一起包餃子好吃 。
羊肉水餃餡原料：羊肉500克、胡蘿卜500克、姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克醬油 。
1、先把羊肉洗凈 。
2、然后切成小塊 。
3、花椒用熱水泡開，晾涼備用 。
4、把羊肉剁成泥狀放到花椒碗，再放入姜蔥攪勻 。
5、倒入料酒、醬油調勻 。
6、胡蘿卜洗凈，切成片用熱水焯一下 。
7、胡蘿卜剁成碎末 。
8、胡蘿卜和羊肉餡放到一起 。
9、順一個方向調勻備用 。
10、準備好餃子皮 。
11、放入肉餡包起來就行了 。
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