【冷飯的保存方法 詳解冷飯的保存方法】
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1.室內溫度儲存：假如余飯晚一點便會服用，直到白米飯徹底涼了以后，運用濕純棉毛巾遮蓋，放到室內溫度下儲存就可以，但不可以放超出1 天喔!若家里有「木盆」，建議將吃剩的白米飯挪到木盆儲存 ， 木盆有調節白米飯水分含量的作用，即便飯冷掉也會一樣美味;由于日本的人們習慣性吃冷方便 ， 它也是大部分日本媽媽和大廚師喜歡的廚房用品呢!夏季氣侯寒濕，即便第二天要吃都不建議室內溫度儲放，最好是進冷藏室或冷藏，防止滋長病菌 。木盆會消化吸收不必要的水汽 ， 且白米飯也不易粘到盆體 ， 比如日式料理店的醋飯都是放進木盆中攪拌儲放 。
2.冷凍儲存：要想放入冷藏室，要趁飯還微溫時，應用保鮮袋配搭紙或濕純棉毛巾一起包復，防止水份過多外流，才可以儲存白米飯的Q彈口味 。冷凍儲存的白米飯最好是第二天服用結束，若要增加數日 ， 一定要用冷藏儲存!
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