步驟1
準備食材：牛蛙200克、仔姜100克、小蔥1根、蒜3瓣、干辣椒5個、青椒2個、紅椒1個、花椒5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、雞精1茶匙、油適量 。
步驟3
蒜切大粒 。
干辣椒切段 。
【仔姜牛蛙做法和配料 仔姜牛蛙的做法，仔姜牛蛙怎么做】
步驟8
牛蛙改小塊 。
文章插圖
步驟9
清洗干凈瀝干水分 ， 放入盆中 ， 加入鹽、料酒、胡椒粉、淀粉抓勻腌制10分鐘 。
文章插圖
步驟10
起鍋倒油 ， 油熱下入豆瓣醬、花椒、干辣椒、蒜粒爆香 ， 再放入仔姜、青紅椒中火翻炒3分鐘 。
文章插圖
步驟11
再下入牛蛙和適量清水 ， 大火燒至湯汁濃稠 。
文章插圖
步驟12
加入雞精調味 ， 最后撒上蔥花即可 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 尖椒炒雞腿的做法 尖椒炒雞腿的做法大全竅門
- 燉羊排湯的家常做法 羊排的燉湯的做法
- 紅燒馬面魚的家常做法 馬面魚的家常做法
- 絲瓜怎么做好吃 絲瓜怎么做好吃又簡單的家常做法
- 蔥爆海參做法大全帶圖 蔥爆海參的做法大全
- 蒜苔尖椒炒肉的做法 尖椒炒肉的做法
- 紫菜蛋花湯的家常做法 榨菜紫菜蛋花湯的家常做法
- 玉米水果沙拉怎么做 玉米水果沙拉的做法
- 順德鯪魚球的做法大全 鯪魚球怎么做好吃
- 杏鮑菇炒肉做法大全竅門 杏鮑菇炒肉做法大全