鮑魚蒸做法步驟清蒸鮑魚做法介紹 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、食材：鮑魚300克；胡椒粉2克；料酒20毫升；姜蒜50克；蒸魚豉魚20毫升；香蔥20克。
2、把鮑魚肉從殼上剝離下來，用剪刀剪去嘴部分，再用牙刷把它的全身都刷至干凈為止。
3、洗凈的鮑魚打十字花刀，裝入碗中加入料酒和姜末腌制十分鐘。
4、鮑魚去掉姜末，將它放入洗凈的鮑魚殼中。
5、蒸鍋中放水，放入鮑魚大火蒸十分鐘。
6、另起一鍋，將蒜末煸香。
7、將煸好的蒜放入蒸好的鮑魚上。
【鮑魚蒸做法步驟清蒸鮑魚做法介紹】8、淋入蒸魚豉魚。灑入蔥花即可。