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小滿要吃什么( 三 )

生活百科小滿


小滿的傳統習俗
祭車神
祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗 。在相關的傳說里二車神 ， 是一條白龍在小滿時節 ， 人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜 ， 最有趣的地方是 ， 在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑人田中，有祝福水硯涌旺的意思 。
祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節 。我國農耕文化以“男耕女織”為典型 。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主 。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，所以我國南方農村養蠶極為興盛，尤其是江浙一帶 。
蠶是嬌養的“寵物”，很難養活 。氣沮、濕度，桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存 。由于蠶難養 ， 古代把蠶視作"天物" 。為了祈求"天物 。的寬怒和養蠶有個好的收成，因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節 。
看麥梢黃
在關中地區，每年麥子快要成熟的時候，出嫁的女兒都要到娘家去探望，問候夏收的準備情況 。這一風俗叫做“看麥梢黃”，極富詩意 。女婿、女兒如同過節一樣，攜帶禮品如油旋模、黃杏、黃瓜等 。去慰問娘家人 。
農諺云：“麥梢黃 。女看娘，卸了杠枷，娘看冤家” 。愈為更忙前，女兒去詢問娘家的麥收準備情況，而忙罷后，母親再探望女兒 ， 關心女兒的操勞情況 。而小滿叫起來，也像極了一個鄉村女孩的名字 。
每年小滿之后，麥子逐漸成熟 。在陜西的廣大農村中，出嫁的女兒要到娘家去探望問候夏忙的準備情況 。有的地方，把它定為一個節日，叫“看忙罷” 。
屆時，女婿、女兒攜帶禮品：油旋膜、油糕、綠豆糕、豬肉、黃杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果，去丈人家慰問，并受其熱情款待 。農諺云”麥梢黃，女看娘卸了撥枷，娘看冤家 。“意思是說，夏忙前女兒過問娘家的麥收準備工作麥收后母親又去看望女兒，關心女兒家的收成和在麥收中的操勞情況 。體現了生產勞動中的心心相連，母女情長 。在關中地區 。
每年麥子快要成熟的時候 ， 女兒同女婿要如同過節一樣 ， 攜帶禮品如油旋摸、黃杏、黃瓜去探望娘家人，問候夏收的準備情況 。等娘家的麥收忙完后 ， 母親再探望女兒，關心女兒的操勞情況 。
夏忙會
有些地方還會舉辦夏忙會，其主要目的是為了交流和購買生產工其、買賣牧畜、集雜糧食等，會期一般3-5天，屆時還會唱大戲以助興 。
小滿節氣風俗要吃什么食物3小滿節氣的飲食習俗
吃苦菜
小滿時節，萬物繁茂，生長最旺盛，人體的生理活動也處于最旺盛的時期，消耗的營養物質為四季二十四節氣中最多，所以 ， 應及時適當補充，才能使身體五臟六腑不受損傷 。
此節氣的湯品也十分重要，宜綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節瓜豬月展湯、薺菜生姜魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯 ， 千斤拔雞腳湯等，這些湯品具清熱、養陰、祛濕、暖胃、溫補等功效 。
春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉 。小滿前后也是吃苦菜的時節，苦菜是中國人最早食用的野菜之一 。《周書》：小滿之日苦菜秀 。《詩經》：采苦采苦，首陽之下 。苦苦菜遍布全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜” ， 陜西人叫它“苦麻菜” ， 李時珍稱它為“天香草”
苦苦菜，苦中帶澀 ， 澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能 。《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣 ， 輕身、耐老 。醫學上多用苦苦菜來治療熱癥 ， 古人還用它醒酒 。

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