怎么看普洱茶的芽頭 _普洱茶

普洱茶如何分辨？

文章插圖
這個(gè)問題比較難準(zhǔn)確地回答。
因?yàn)槠斩璧奶厥庵幵谟冢煌貐^(qū)的倉儲(chǔ)條件會(huì)陳化出不同的口感。桂圓香也只是其中的一種，普洱茶的老茶還有很多香型和口感，例如：木香、藥香、參香、梅子香、荷香...
判斷普洱茶的年份，簡單的可以從以下幾個(gè)方面來簡易判斷：
1、茶面緊結(jié)程度。
通常年份越久的普洱茶，茶面會(huì)越來越松散，而表面越緊，則年份越短。
2、干茶的顏色。
比較新的生茶，茶面是墨綠色，芽頭則是白色。有一定年份的生茶，茶面則
是棕紅色，芽頭是金色。
熟茶這方面不太好判斷，因?yàn)轭伾兓?。?基本都是豬肝色。
4、湯色。
新的生茶湯色是黃綠色，年份越久，顏色越深，逐步變成金黃色、紅黃色，
最后會(huì)變?yōu)榧t色、深紅色，如同紅酒。
新的熟茶湯色是黑紅色，俗稱醬油色，越分越久會(huì)越來越通透，顏色會(huì)越
來越淡，陳年的老熟茶是寶石紅色。
5、葉底
生茶越新葉底就越鮮活，如同剛摘下來不久的鮮葉。年份越久，葉底會(huì)逐漸
變紅，陳年的老生茶葉底是棕黃色。
熟茶的葉底部太好判斷，通常是以油潤程度來判斷，年份越久的熟茶，葉底
就越油潤，如果包裹了一層油膜。
以上的這些方法，只能作為參考，不能完全概括所有的情況，判斷茶品的年份，還需要了解不同時(shí)期不同茶廠的歷史知識(shí)，產(chǎn)品知識(shí)，最關(guān)鍵的還是在長期的品飲過程中培養(yǎng)敏銳的口感。

文章插圖
普洱茶芽苞是早春時(shí)節(jié)茶樹發(fā)出的新枝芽頭，在其尚被越冬鱗片包裹時(shí)采下而得。采摘過程相當(dāng)原始!純手工制作。這茶就只有兩個(gè)月的采摘期，過了就要等明年。芽苞是普洱茶春茶剛剛開始采摘的第一批采摘出來的．到后期的采摘中，就很少有芽苞了．湯色：黃、亮、透、香是它最突出的特點(diǎn)哦，聞起來有花香和蜜香。開湯后頭幾泡湯色象白開水，但有強(qiáng)烈的花蜜香和甜味，純?yōu)橐谎浚瑳]有葉片，產(chǎn)量極少，每年只有一次，與其他所有的普洱茶均有明顯不同。
千年古樹茶芽苞普洱茶發(fā)芽跟其它茶不同，發(fā)出來的并不是卷曲著的嫩葉，而是一個(gè)白色的芽苞，嫩葉則藏在芽包里面。葉片沒長出來時(shí) ，入口較甜，而葉片長大之后，入口則較酸，有點(diǎn)像檸檬果茶的味道。千年古樹茶芽苞普洱茶夏天喝起來比較爽口，所以深受女性白領(lǐng)的歡迎。普洱茶芽苞主要消費(fèi)區(qū)域在廣東。
###其它資料參考### 普洱茶的鑒別方法
普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。那么普洱茶怎么鑒別呢?
鑒別方法
1、觀形。好的普洱應(yīng)該是條索肥嫩緊結(jié)，葉形完整。如果是碎、細(xì)的茶沫或者雜質(zhì)很多，一般是次品。普洱散茶以嫩度劃分級(jí)別，從級(jí)外、一級(jí)到十級(jí)特級(jí) ，嫩度越來越高。一般來說，嫩度越高品質(zhì)越好。衡量嫩度的高低主要看四點(diǎn)：一看芽頭多少，芽頭多，毫顯，嫩度高
2、聞味道。一塊茶不管是新舊，是不應(yīng)該有其他雜味的。熟茶經(jīng)過渥堆，會(huì)有一種熟茶味。新的生茶，有清香和甜味。而陳茶應(yīng)有種特殊的`陳味，好的陳年普洱會(huì)散發(fā)出一種自然的樟香，荷香等香味，而不是“臭卜味” 。