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金駿眉是什么香( 二 )

生活百科紅茶


四大香型 。
金駿眉分花香、桂圓香、蜜香、花果蜜綜合等四大香型 ， 花香香型常見于梅占金駿眉，蜜香常見于黃芽、金芽的金駿眉 ， 而桂圓味的金駿眉一般是由福云六號制成，而正宗的金駿眉一般采用桐木關內的菜茶為原料制成，其香氣呈花、蜜、果的綜合香型 。
###其它資料參考###金駿眉一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香，湯色并不是所熟悉的酒紅色 ， 而是類似色拉油般的金黃色，啜一口入喉，有著水果般的甘甜，比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟，果香更加醉人，仿佛是來到了果園中 。口腔中、鼻腔中滿是清甜的氣息 。
擴展資料：
金駿眉色亮而潤 ， 聞起來有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇 。其泡出后出湯好似滴油一樣，絕對是視覺和味覺的絕妙享受 。同時它具有耐沖泡的特點 ， 第一、二水的出水時間最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右較合適 ， 第五、六泡為20秒，之后可20秒遞增 。上等的金駿眉馥香持久 ， 初入口感覺柔和、醇滑，很快兩頰生津 ， 繼而回甘無窮 。
參考資料：百度百科－金駿眉茶葉

###其它資料參考###金駿眉優質茶的茶香氣純正，有花果香，香氣清新優雅、細膩 。
金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫 ， 湯色金黃，入口甘爽 。高級金駿眉紅茶茶芽含量高，小葉種紅茶條形細緊 ， 大葉種紅茶肥壯緊實，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多 ， 香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽 。
高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈 ， 俗稱“金圈” 。另外，劣質茶帶有咸味、土味等異味 。
擴展資料
金駿眉茶的采摘要求采取新鮮的茶芽，摘取芽頭最鮮嫩的部位 。采摘標準為：待茶樹新梢長到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開面時采下2－4葉，俗稱“開面采” 。
所謂“開面采”，又分為小開面、中開面和大開面，小開面為新梢頂部一葉的面積相當于第二葉的1/2，中開面為新梢頂部第一葉面積相當于第二葉的2/3，大開面新梢頂葉的面積相當于第二葉的面積 。

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