煲湯花生多久才煮熟( 二 ) _花生

2、首先，花生殼上的泥土必須清理干凈，他可以浸泡在水里然后清洗。將花生事先用冷水浸泡，在泡發(fā)后提前煮更容易，一般選擇前一晚泡發(fā)，這樣可以大大減少第二天煮花生所需的時間，以及提前準備好烹飪所需的配料。煮花生時，把花生放在冷水里比放在水煮開和水煮開之后的再放要好得多，而且更容易煮，同時要注意的是，水位必須高于花生，可以多加些水。煮熟后，記得留出時間燉一段時間，一般是十分鐘左右。如果你有足夠的時間，你可以慢慢來，當溫度下降時，再點火，然后再熄火做飯，第三次重復，可以加入適量的鹽和其他準備好調(diào)味料，煮幾分鐘，最后用文火燉幾分鐘。一般來說，泡一個小時的花生味道會更鮮美，所以煮好的花生又軟又粘。