板栗燉湯煮多久能熟( 三 ) _板栗

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板栗怎么去殼
1、熱脹冷縮法。將生板栗放進冰箱冷凍，冷凍兩個小時取出，這時因為熱脹冷縮，生板栗的果實縮小，與外殼分離，這時用手一捏殼就裂開了。
2、將生的板栗放入沸水中，煮4-5分鐘左右，然后迅速取出，放入冷水中在浸泡五分鐘，注意一定要五分鐘，時間過長過短都會影響板栗脫殼，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離后，便很輕易的剝開了。
3、把淡鹽水燒開后把生板栗放入浸泡五分鐘然后取出，這種方法不僅板栗的殼就連里面的皮也會很容易的隨著殼剝開。
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小貼士
建議將板栗蒸熟、炒熟更加美味好吃。因為板栗長時間浸泡在水里容易導致一部分營養流失，并且還可能失去原有的一些甜味，因此若是對口感味道比較考究，可以嘗試下蒸板栗哦。