易武正山老樹沱茶怎么飲用 _古樹

易武麻黑古樹茶怎么泡？

文章插圖
取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水比例一般是1：20~30 。注水，注水之后蓋上蓋子15秒后出湯（可根據緊壓程度進行調整出湯時間，壓制過緊需延長，松一點的可適當減少），一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之后就可以飲用了。三泡注水之后不用蓋蓋子，可以快點出湯，之后幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整。
如果是剛做出來3年內的新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。

文章插圖
易武正山古茶山，系古六大茶山中茶園面積最大、產量最大的茶山。易武古鎮，曾是“鎮越縣”府所在地，植茶制茶易茶歷史悠久，尤其在清朝后期成為了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮和茶葉加工、集散中心。
2017春茶正宗易武正山古樹普洱生茶古樹茶野生茶
據史料已載，清嘉慶、道光年間，易武山每年產干茶70000余擔。所產普洱茶就源源不斷地由騾馬隊運出，經普洱、到下關、過麗江、進四川，到達康藏地區，部分運銷印度、尼泊爾等國。
易武正山茶以溫潤柔雅蜜香回甘著稱,是清朝貢茶中最昂貴的頂級茶葉,價等黃金而名重天下。其主要特點如下：
1、易武正山古樹茶湯很純厚甘甜、茶勁十足(這當然要歸功于高超的殺青技術和揉捻晾曬環節)，如果制作不好，再好的古茶喝起來也很差勁。梅子香與蜜香中滲透著幽瀾香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，而且香氣掛杯且持久。
2、苦澀弱，回甘生津快、長且持久、水性細膩。
3、耐泡，葉底鮮嫩，湯色金黃通透，看上去沒有什么內涵，喝起來卻使人大吃一驚，忘記不了。
4、重悶下，苦味明顯，澀弱，苦味化得極快，生津回甘強，無明顯不適表現。
另外，易武正山茶入口苦澀弱，生津快，回甘持久，水性細膩茶葉耐泡，葉底鮮嫩，湯色金黃通透，看上去“淡薄”，喝起來卻“渾厚有力”，回味十分，乃茶之上品。
對于一般喝普洱茶的人們來說，大約知道易武茶的特點也就差不多了，對于那些愛好者們來說，需要知道的是下面又分了很多村寨：落水洞、張家灣、丁家寨、易比、田壩、三合社等等。“易武正山”這四個字的意思大家眾說紛?。?正山單是指一座茶山?是否易武產的茶都可以說“易武正山”茶?還是特指若干茶質特別好的易武茶山?
其實，易武正山從古至今都不是特指某一地名或某一茶山。而是為了標榜原料地道真實制作工藝正宗的。換言之，“易武正山”茶并非是單指易武產的茶，只是說這茶原料地道、工藝正宗。
來源：網絡梳理版權歸原創作者所有編輯：大橈

###其它資料參考###易武茶特點是香揚水柔。餅面烏黑油亮茶毫顯露，香氣清新，擁有獨特的蜜韻，湯水細膩，喉韻深遠，茶滋味持久性強，柔中帶剛，山野韻顯著。
易武茶雖然以柔為特點。單從茶氣來講，但它確是剛柔并濟的，茶氣是循序漸進的，柔中帶剛，茶韻十足。開始的口感并不是十分濃烈，但是它的表現是綿軟，連綿不絕，后勁強。