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鐵觀音茶葉怎么保存好( 五 )

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5、抵抗衰老有研究治療表明 ， 引起人體衰老的主要推手的自由基，其可使人體中的不飽和脂肪酸的過度氧化 ， 因此為了延緩衰老速度，最好的辦法就是可以清楚自由基，使過氧化速度降低下來 。而茶葉中的某些成分就可以達到清除自由基的作用，這樣就可以達到抵抗衰老的作用了 。
6、預防癌癥研究表明鐵觀音中兒茶素這種成分有著很強的抗癌變活性，可以抵抗人體癌變 ， 同時，鐵觀音中的維生素成分可以使致癌物中主要成分亞硝胺無法合成合成 ， 對于防治癌癥有較大的作用 。
7、降壓防糖尿病茶葉中的咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用 。糖尿病得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙 ， 體內血糖量劇增 ， 代謝作用減弱 。而經常飲茶可以及時補充人體中的多種成分，從而能防止糖尿病的發生 。
8、防齲齒除異味我們知道在牙膏中含有氟的成分，氟對于牙齒的保護方面起到必不可少的功用 ， 而茶葉中也含有氟的成分，氟極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用 。同時經常用鐵觀音漱口還可以達到去除口腔異味的作用 。
鐵觀音怎么喝最好1、清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音沖泡方法：每次5-10克放進茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡 ， 首湯10-20秒即可倒出茶 水，以后依次延長 ， 但不可久浸，可連續沖泡6-7次 。
2、新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃 ， 由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說 ， 這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病 。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝 。新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用 。正確方法是放置半個月以后才可能使用 。
3、在泡行茶過程中，身體保持良好的姿態，頭要正、肩要平，動作過程中眼神與動作要和諧自然，在泡茶過程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏帶動手的動作，切忌肘部高高抬起 。沖泡過程中左右手要盡量交替進行 ， 不可總用一只手去完成所有動作 ， 并且左右手盡量不要有交叉動作 。沖泡時要掌握高沖低斟原則，即沖水時可懸壺高沖、或根據泡茶的需要采用各種手法，但如果是將茶湯倒出 ， 就一定要壓低泡茶器 ， 使茶湯盡量減少在空氣中的時間，以保持茶湯的溫度和香氣 。

###其它資料參考### 鐵觀音是我們經常喝的茶，鐵觀音茶葉怎樣保存呢?下面我來給大家介紹，歡迎參考!
鐵觀音茶葉怎樣保存
1、茶葉發酵后的烘干程度
目前采用的茶葉制作技術朝輕發酵的方向轉變，這中間感德的茶葉就是比較典型的代表，在輕發酵中 ， 茶葉容易體現高昂的蘭花香，一般情況茶葉就不會烘得太干 ， 茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在后期保存時一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用 。
2、制茶時的發酵程度
制茶時如果在發酵快接近波峰時控制住，那么茶葉制作后通過時間的推移進行后發酵，這樣的茶葉就可以較長時間的保存 ， 如果茶葉已開始就讓其發酵到波峰，那在保存的.過程中就要注意抑制茶葉的后發酵的形成條件-即控制溫度和空氣的接觸，如果茶葉的發酵已經過來波峰點，茶葉就難入上乘境界!

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