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怎么區分鐵壺內壁( 四 )

生活百科內壁


###其它資料參考###我是個茶壺愛好者 ， 自己買的是藍芙的鐵壺，也學到了一些鐵壺的知識，我很負責的和你說，你這種滿是顆粒的叫小丁鐵壺，是鐵壺中很次的產品，用的是搪瓷內壁 ， 是一種釉，不算涂層 ， 但隔絕了鐵與水，沒有養生效果
###其它資料參考###那要看是什么品牌的鐵壺，一些雜牌的不知道日本大部分鐵壺是無涂層的國產鐵壺品牌晉韻堂的鐵壺內壁有那種無涂層的壺，也有內壁是霧化琺瑯瓷處理的這兩種處理的鐵壺內壁都不會掉，其他的就不清楚了
###其它資料參考###鐵壺的開壺方法
（新壺建議煮自來水和礦泉水，前一個月盡量不煮純凈水）
1：清洗
先用清水洗干凈壺內壁，然后用清水燒水一到兩次，主要用途就是把里邊的灰和其它小東西清掉 。基本上您倒水下去，直接再倒出來，水是沒有太大變化的，清洗這步就完成了 。
2.開壺
首先用新鮮的綠茶放在壺里邊燒水，水燒開后，一直放在爐上燒30分鐘 ， 這個過程中，茶葉會不斷釋放丹寧酸，丹寧酸會和鐵壺中溶解出的鐵份在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜，這層膜就會慢慢保護您的鐵壺，使之不容易生銹 。30分鐘后將壺內的水倒掉 ， 重復上述步驟2-3次，直至水質透明即可 。
3.過程
然后燒完第一次茶葉后，倒出的水一般都是黑黑的 ， 因為這就是壺子鑄造過程中鐵說明燒了30分鐘，開始見效了 ， 然后繼續用新鮮的綠茶燒第二次，第二次燒30分鐘后 ， 倒出的水會比第一次干凈了 。
4.開壺完成
為什么人家都說開壺后很有成就感呢，就是因為老壺子，古董級別的，都是要開壺很多次的 。當您開壺成功后 ， 這個就是一件收藏品了，電視上那些拍賣幾十萬的壺，都是古董級的 。
###其它資料參考###鐵壺是很多茶友必備之寶 ， 擁有一把日本京都鐵壺更是他們夢寐以求的 。一把正品的日本鐵壺使用巖鐵礦鑄造，其化學屬性極為活潑，很容易生銹 。因此如果想要鐵壺能夠經久耐用，那么在開壺及使用過程中也就要多加注意 ， 講究方法 。鐵壺開壺的方法有很多，開壺就是喚醒壺 ， 去除壺內的異味，使內壁表層與水和氧氣接觸，形成穩定的防銹層保護其不受損 。下面將為大家介紹最全的鐵壺開壺方法：鐵壺如何開壺？
首先 ， 拿到鐵壺后，先用柔軟的刷子將鐵壺的里外刷一遍，再使用清水洗干凈鐵壺內壁，然后準備開壺 。
鐵壺開壺方法1、溫火煮水，此方法適用于愛好收藏和把玩鐵壺的壺友 。新壺建議煮山泉水或者地下水，前一個月盡量不煮純凈水 。在鐵壺清洗干凈后，連續煮水3~5次，直到煮出來的水無雜質和異味，隨著次數的累積，壺內壁會形成水垢，極有成就感！
鐵壺開壺方法2、煮茶開壺 。把新鮮的綠茶或者普洱放在鐵壺內加水煮沸 ， 然后一直放在爐上燒30分鐘，然后繼續用新鮮的綠茶燒第二次，如此茶葉釋放的丹寧酸和鐵壺中溶解出的鐵份在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜，就能保護鐵壺使之不容易生銹了 。
鐵壺開壺方法3、交替燒煮 。開壺的原則就是 ， 你把它當成一個人來看待 。假如一開始就讓它嘗遍了酸甜苦辣，那以后還怕銹嗎？完全不會 。
第一遍，在鐵壺里裝滿清水，然后放到火上煮 。煮沸了就倒掉 。
第二遍 ， 加茶葉（廢茶即可）加水，然后放到火上煮，煮沸了全部倒掉 。
第三遍，加檸檬加水 ， 然后放到火上煮 。煮沸了全部倒掉 。

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