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孕早期應吃什么蔬菜( 三 )

生活百科孕婦


食譜：
1、肉末炒豌豆，大家需要選擇新鮮的豌豆香豌豆洗干凈，然后再將豬肉剁成肉末，在鍋內放入油將蔥，然后再加入肉末，加入少許的料酒，最后放入豌豆，炒熟之后可以加入調料就可以食用的 ， 肉末炒豌豆中含有葉酸以及蛋白質，也可以為人體補充各種營養，孕初期的女性朋友們可以多吃一些 ， 特別有利于個人的健康 。
2、菠菜煎豆腐，將豆腐切成小塊，然后再將菠菜洗干凈，瀝干水，首先要將鍋燒熱再加入油，然后再慢慢的放入豆腐 ， 煎至兩面金黃 ， 可以加入適量的調料，最后就可以放入菠菜就可以食用了，菠菜煎豆腐是可以為人體補充葉酸以及蛋白質的，而且非常的清淡，女性朋友們可以多吃一些 。
3、玉米蓮藕排骨湯，玉米蓮藕排骨湯是能夠起到健脾養胃的效果 ， 還能夠起到排毒作用 ， 也能夠為人體補充各種蛋白質，可以增強免疫力，預防各種疾病 。
適合孕早期吃的菜譜2一、孕婦食譜萵筍炒蝦仁
主料：萵筍1根、基圍蝦150克
輔料：朝天椒1個、杭椒1個
調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、淀粉1茶勺
萵筍炒蝦仁的做法：
1、萵筍洗凈去皮去老根 ， 切成1厘米方的丁基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁 ， 用料酒、鹽、生粉腌片刻青紅椒各切成圈蒜姜切碎
2、坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起
3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻 ， 待鍋中萵筍丁色變深綠 ， 放鹽味精調味關火，最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最后放，保持鮮嫩感)
二、孕婦食譜栗子雞塊
主料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆
調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺
栗子雞塊的做法：
1、雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘
2、栗子去殼煮熟
3、炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油 。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有
4、炒鍋倒油少許 ， 下蔥姜末煸炒出香味 ， 放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖
5、再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟 。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛 ， 用旺火收汁，留少許湯汁關火
6、將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水淀粉勾芡 ， 放雞精調味 ， 淋少許熟油，澆在雞塊上即可 。
三、孕婦食譜小米蒸排骨
主料：豬大排500克、小米150克
調料：食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克
小米蒸排骨的做法：
1、準備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、姜末、黃酒
2、把小米沖洗干凈 ， 碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右
3、豬大排在沸水中焯一下 ， 去腥和血水，焯過水后的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬
4、放入準備好的姜末
5、把準備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時
6、取一個圓碗 ， 把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最后撒上細香蔥花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中
8、上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，燜半小時就好
四、孕婦食譜彩椒玉米炒雞丁
主料：玉米200克、雞胸脯肉200克

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