1. 首頁 > 生活百科 > >

云南古樹普洱茶餅都是什么樣的( 三 )

生活百科普洱茶


就好比貴州的茅臺酒廠周圍的人造生態林，水質提高了，自然酒也好 。
特點： 獨特的山野氣韻 ， 整體表現非常出彩，口感開闊大氣有厚重野韻 。刮風寨也保持著易武片區的香揚水柔特色，甜醇中含天然濃郁的蜜香 ， 柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣 ， 苦澀而含蓄喉韻綿延悠長 。
8、彎弓
易武彎弓寨源自西雙版納勐臘縣易武，與刮風寨的茶王樹相鄰，相隔一條冷水河 。
每一片彎弓普洱茶，都來之不易 。采摘這里的每一匹茶葉必須得戰勝蚊蟲、戰勝寂寞、戰勝勞累，翻越遮天蔽日的森林 ， 跨過瘴氣疊生的彎弓河，再駕駛摩托冒著生命危險在濕滑的林間小道上穿梭，最后才能將這一點點大山精華呈在茶商的眼前 。
更無奈的是這密實的大山中并不是處處都有茶園，必須再翻一個山梁才能找到另一片較為集中的茶園 。
特點： 茶湯香甜可口，甜度很高很純，入口留存度很高，茶湯質感很好 。至柔至美的好茶湯色清而亮香柔水甜沁人心脾回甘強烈 。
9、昔歸
昔歸產于云南省臨滄市臨翔區邦東鄉境內的昔歸村忙麓山，忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分，背靠昔歸山 ， 向東延伸至瀾滄江 。
昔歸古茶園多分布在半山一帶，屬邦東大葉種 。平均海拔750米 ， 年平均氣溫21 ，年降水量1200毫米 。屬邦東大葉種，茶品歷來出眾 。
歷史 上，昔歸茶一直以貢茶形式而存在 。多次成為皇帝欽點的茶品 ， 也有縣委茶之稱，足以彰顯其地位之高 。然而，歲月流逝，昔歸逐漸淹沒于 歷史 云煙 。
世事風云變幻，過往云煙已成舊事，但昔歸茶質不減、湯色依舊明亮清澈，以永恒的初心佇立在一隅，巋然的享受著來自茶客們的簇擁和愛戴 。
特點： 特有的香氣備受普洱茶友喜愛 。它的茶湯滋味厚重茶氣強湯感柔順水路細膩口腔留香持久 。
10、困鹿山
困鹿山位于云南省普洱市寧洱哈尼彝族自治縣寧洱鎮境內 ， 不僅是無量山的余脈 ， 還是瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺 。
困鹿山生態環境優異，山中有樹齡較大、保存得較為完好的古樹群落，普洱市為數不多的原始森林也位于困鹿山境內，困鹿山古茶樹也多與原始的參天古木混合而生 。
困鹿皇家古茶園被清政府定為皇家御用茶園已有二百多年的 歷史。
困鹿山古茶園不僅是寧洱縣境內目前發現的面積最大的古茶樹群落，還是是云南省內距昆明最近、交通最便利、古茶樹最密集、種類最豐富的古茶園 。
特點： 茶香清雅高銳持久韻長 。新茶入口微苦化甘轉甜，口感香甘甜相混而生，豐富沉厚喉韻甘潤持久氣蘊上揚而沉實 。
生茶張每日分享普洱茶文干貨 ， 歡迎愛茶的您留言交流，有問必答！
了解更多精彩普洱古樹茶知識，快來關注生茶張 。

###其它資料參考###普洱茶呈現出寶石紅 ， 瑪瑙紅、琥珀紅，泛青黃或者褐黑都是正常的顏色 。茶葉泡過之后的茶葉渣，有彈性 ， 葉子伸展度好的比較厚實的是等級比較高的普洱茶 。鑒別普洱茶的好壞具體如下： 第一 ， 看外觀 ， 不管是茶餅、沱茶、磚茶 ， 或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩 ， 一般老葉較大 ， 嫩葉較細 。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形\(一片片茶葉形成的紋路\，而顯得碎與細，就是次級品制作的 。第二，看茶葉顯現出來的顏色是深或淺，光澤度如何 。正宗的普洱茶是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有黑中泛紅的顏色 。第三，看湯色 。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜 。品質較差的普洱，茶湯發黑、發烏 。第四，聞氣味 。生茶要看清香味出不出得來，有沒有回甘 。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道 。而普洱茶餅散發出來的氣味，也可以作為判斷年份的標準之一 。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，則屬于新餅 。不過 ， 普洱的年份只能對生茶普洱而言，濕倉生茶、干倉生茶、熟茶干倉存放都影響著普洱茶的真實年份 。熟茶普洱在制作上發酵已經停止了，無年份可言

相關經驗推薦