普洱茶球怎么弄碎 _普洱茶

普洱茶一坨坨的很硬，怎樣分開？？

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無論是開普洱茶餅還是茶磚，最好使用專門撬茶的工具——茶刀。
以燕風(fēng)茶刀為例。
第一步，出刀。將茶餅放置在干凈的器具或紙上，這樣便于回收開茶過程中撬散的茶葉。同時將燕風(fēng)茶刀從刀鞘中拿出來，找到一個最舒適的角度握住刀柄。
燕風(fēng)茶刀
第二步，入刀。將茶餅一側(cè)提起約45°，一只手按好茶餅，另一只慣用手拿燕風(fēng)茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。側(cè)面找入手點時，要尋找茶餅的間隙，以及較為蓬松的部分，因為茶餅是將茶葉一層一層進(jìn)行壓制的，從間隙處入手，茶刀會更容易刺入茶餅，而且不會傷茶。
燕風(fēng)茶刀
第三步，推刀。稍用點力，將燕風(fēng)茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣就不會把茶餅撬的很散碎了。在推進(jìn)的過程中要用巧勁，而不是使勁扎入茶的內(nèi)部。通常茶刀沒入餅身1/3左右即可，不建議一次性全部刺入，畢竟杠桿原理大家都知道，開茶也可以好好利用一下這個原理。
燕風(fēng)茶刀
第四步，撬起。手握茶刀，向上稍用力，將茶餅撬開。注意這一步的訣竅是“撬動”，不要用蠻力。現(xiàn)在壓制的餅茶一般來說都不會太緊，用力太猛可能會傷到手。
燕風(fēng)茶刀
根據(jù)以上方法，可以輕松撬開普洱茶餅。

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市面上的普洱茶泡餅壓得都不是很緊，所以是可以直接用手拆開的。具體方法如下：
1、先把包裝拆開，將茶餅放在平整的桌面上，包裝紙直接作鋪墊，整個拆茶的過程都可以在上面完成。
2、把茶餅有凹槽的一面朝上，雙手在茶餅左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心前移，利用體重施壓，如此便把一個茶餅分成兩半了。
3、茶餅掰開后可以看到茶餅其實是層層疊疊壓在一起的，所以我們可以從裂痕著手，一層一層地把茶餅拆開，注意動作一定要輕，切不可用蠻力，把茶葉條索折斷。
4、按照層次一點點地掰下來就好了，茶餅就可以拆成碎茶葉了。
注意事項：
撬茶最重要的一點就是盡可能保持茶葉條索完整，不要讓茶葉太過于斷碎，避免沖泡的時候茶湯渾濁，葉底短碎，影響品茶體驗。

###其它資料參考###茶餅是把茶葉制成一個大餅形狀，目前還有部分茶葉采用的這種做法。在喝之前，首選要做的就是把茶餅弄碎。那么，茶餅怎么弄碎圖解？茶餅怎么喝？
茶餅怎么弄碎
一、使用茶刀撬餅茶
1、把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。
2、稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3、向上用力，把茶餅撬開剝落。
4、現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。
5、就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。
二、使用茶錐撬沱茶
1、把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。
2、沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。
3、也可沿沱茶外沿剝撬。
4、沱茶就可以慢慢撬散了。
茶餅是什么茶
現(xiàn)在仍然采用餅茶生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶、六堡茶，這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風(fēng)味。而對于需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來說，自然是散茶了。
茶餅的泡法步驟
1、撬茶：可以用普洱茶茶餅專用刀，找茶餅松動的地方入手輕輕撬動就可以了。